人們所說的靈芝一般指即可食用，又可入藥的，是多孔菌科真菌赤芝或紫芝干燥的子實體。靈芝是性平、無毒、副作用的上上藥，多服久服延年神仙。靈芝是保健養(yǎng)生的滋補材，現(xiàn)在市場上的靈芝大都是人工種植栽培的，全年可采收，去除雜質(zhì)或泥沙，陰干或在40-50°C烘干。
靈芝根據(jù)顏色分為赤芝、青芝、黃芝、白芝、紫芝、黑芝六種。具有藥理作用的赤芝被人們廣泛栽培種植，也是人們所指的靈芝。靈芝是由菌傘和菌柄組成的，它外形像傘狀，菌蓋呈形、近圓形或半圓形，直徑10-18厘米，有黃褐色或紅褐色堅硬的皮殼，有光澤，具有環(huán)狀棱紋和狀皺紋，邊緣薄而平截，少有內(nèi)卷，菌肉淡棕色或白色。菌柄側(cè)生、少偏生，長7—15厘米，直徑1-3.5厘米，紅褐色至紫褐色，光亮的圓柱形。成熟后產(chǎn)出孢子微小，黃褐色的，氣微香，味苦澀。紫芝有漆樣光澤，黑紫色的，菌肉銹褐色，菌柄長17-23厘米。
現(xiàn)在，芝素堂年后在道地藥材泰山仿野生、有機種植的第一批的金邊赤靈芝，已經(jīng)開始成熟大量采收中、工人們把正在成熟但未噴射出靈芝孢子粉的靈芝朵進行適時采收，去掉表面的灰塵或泥沙，擺放在容器內(nèi)，進行自然晾干或烘干。把水分控制在13%以下，真空、密閉保存。也可將靈芝朵切片制成靈芝切片。但要注意防霉、防潮、防蛀儲存。
而有些靈芝成熟后在靈芝的菌傘下噴射出靈芝的精華的種子，工人會進行手工套袋收集無污染的噴射出的靈芝孢子粉，篩選出顆粒飽滿的進行破壁處理，產(chǎn)出有效成分含量高的優(yōu)質(zhì)的破壁靈芝孢子粉。還會用先進的萃取技術在破壁孢子粉中萃取出優(yōu)質(zhì)的靈芝孢子油。一般都會采用膠囊灌裝，即避免氧化，用量精準、服用方便、易吸收。
靈芝能入五經(jīng)，能補益五臟之氣。靈芝產(chǎn)品即可做藥膳、又可泡茶、煮茶用，成為廣大人們餐桌上必不可少的保健養(yǎng)生、增強免疫力的藥食同源產(chǎn)品。不管服用靈芝的那種產(chǎn)品，都要堅持長期服用、才能對我們增強自身免疫力有很好的幫助。