眾所周知，一年之中冬天是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，因?yàn)樘鞖獾暮渖眢w的免疫力會(huì)有所下降，這個(gè)時(shí)候身體需要儲(chǔ)存能量，所以大家可以在飲食上通過(guò)多吃一些滋補(bǔ)品來(lái)改善身體狀況，以擁有一副健康的體魄來(lái)迎接新的一年到來(lái)。那么靈芝做為一種強(qiáng)身健體、扶正固本的藥食同源的食材來(lái)說(shuō)，在冬天滋補(bǔ)是為合適的了。那么，冬天吃靈芝怎么吃滋補(bǔ)呢？下面給大家介紹一款非常滋補(bǔ)的靈芝吃法，讓你度過(guò)一個(gè)完美冬季。
在寒冷的冬季很多人們都喜歡經(jīng)常煲雞湯，在這同時(shí)加入一些非常滋補(bǔ)的靈芝，便成就了一碗熱騰騰的營(yíng)養(yǎng)雞湯藥膳，既能喝到美味的雞湯又能滋養(yǎng)身體一舉兩得，當(dāng)然做營(yíng)養(yǎng)藥膳在選擇食材上也是非常講究的，想要得到好的營(yíng)養(yǎng)和調(diào)理效果，靈芝的選擇也非常關(guān)鍵，在眾多靈芝品種中，首選的便是泰山赤靈芝了，主要是因?yàn)樘┥匠囔`芝是所有靈芝中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值高的。所以選擇泰山赤靈芝和飲食結(jié)合搭配做營(yíng)養(yǎng)藥膳是為合適的。
而制作營(yíng)養(yǎng)雞湯藥膳需要我們準(zhǔn)備老母雞一只、泰山赤靈芝三十克、生姜和蔥段十五克左右、食鹽和料酒二十五克、胡椒粉適量，先把老母雞清洗后放入沸水中焯去水，撈出放入瓦煲內(nèi)，加入靈芝姜蔥食鹽和料酒花椒粉，加入沒(méi)過(guò)材料的清水蓋起蓋子，然后大火燒開(kāi)后換小火繼續(xù)慢燉兩小時(shí)，好燉煮至雞肉熟爛的時(shí)候，加鹽調(diào)味即可。此款藥膳能夠起到很好的溫補(bǔ)脾胃的功效，適用于脾胃氣虛、減退和反復(fù)的一些人群，所以冬季進(jìn)行滋補(bǔ)大家都可以行動(dòng)起來(lái)了。