靈芝生長成熟時,仔細看會發現,在菌蓋上面會有一層粉狀的物質,這個能直接吃嗎?靈芝上面的這一層粉是什么物質呢?有沒有毒副作用呢?
其實,如果是野外生長的靈芝的話,靈芝上面的這層粉狀的物質是需要仔細分辨的,因為靈芝有個特點,有吸附性,在靈芝生長成熟之后,靈芝的菌蓋上面會自然的吸附一些周圍的花粉,粉塵等物質,雖然靈芝本身也會彈射出靈芝孢子落在菌柄上,但其實靈芝孢子非常輕,在野外被風一吹就散落了,并不會全部留在菌蓋上方,所以野外的靈芝朵上面,這層粉是需要仔細分辨的,不建議直接收集食用,很容易引發安全問題。
現在人工培育技術越來越成熟,人工培育一般都是在大棚內,仿野生環境人工種植,會隨著靈芝的生長階段科學的調整棚內溫濕度,因此非常利于靈芝的生長,在靈芝生長成熟時,工人會及時的拿一些食品袋罩住靈芝,這時靈芝彈射出的 種子靈芝孢子都會自然的落在菌柄上,非常便于收集,同時這種純靈芝孢子粉不含有毒花粉以及粉塵等,純度比較高,積聚了靈芝所有的精華,可以供人們食用。
但由于靈芝孢子有堅硬的外殼,因此,如果食用靈芝孢子粉進行保健,還需要經過深加工,也就是破壁這一道程序,經過破壁之后可以大大提高人體對靈芝孢子的吸收率,但如果直接不破壁及吃,吸收率是非常低的,因此不建議直接食用,建議選擇破壁之后的靈芝孢子粉食用哦。