隨著人們保健意識的增強，越來越多的人開始服用靈芝類產品，有很多的人是看到身邊的人服用之后開始用，但由于對靈芝的不了解，有的說靈芝是苦的，有的說靈芝不苦，真相到底如何呢？對于有苦味的靈芝應該怎么去除苦味呢？
其實靈芝一般是對多孔菌科真菌靈芝子實體的統稱，它也是中的一種，靈芝的品種非常多，目前營養廣泛安全，藥用價值高的是赤靈芝。俗話說“良藥苦口”，靈芝作為一種“上品良藥”，它的子實體味道是非常苦的，這主要和靈芝子實體中的靈芝皂苷類物質有關系。
那為何有的靈芝味道不苦呢，其實不苦的都是靈芝的種子——靈芝孢子，這也是目前保健營養使用廣泛的，經現代科學研究，靈芝孢子集聚了靈芝所有的精華，非常適合日常保健服用，安全無毒，保健價值還高。但由于普通大眾對所有靈芝產品都統稱為靈芝，所以在購買到靈芝孢子粉一類產品時，難免會有疑惑：為何我購買的這款靈芝味道不苦，會不會是假的？其實不是的，靈芝孢子粉味道本身確實是不苦的，與靈芝子實體有很大區別。
那靈芝子實體在泡水喝時，由于水的沖泡會使靈芝子實體中的靈芝皂苷類物質釋放出來，因此，難免味道苦郁濃厚，不過可以在泡水時加入冰糖，可以很好的緩解靈芝的苦味，或者在靈芝泡水冷卻到水溫變涼時，加入適當蜂蜜調和服用即可，不影響效果哦。