馬蹄菌很少人知道怎么吃，其實(shí)也很簡(jiǎn)單，它可以炒也可以燉，看個(gè)人的吃法，不同的吃法喜歡不一樣的做法。下面是一炒一燉的做法，看看大家喜歡哪一種，大家可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣采納。

　　做法一：炒馬蹄菌裝料后把料袋（或瓶）分層排在鍋內(nèi)，在每平方厘米1.5公斤的壓力下滅菌1小時(shí)～2小時(shí)，或常壓滅菌8小時(shí)～10小時(shí)。要求當(dāng)天裝料，當(dāng)天滅菌，當(dāng)天接種。

　　1、將馬蹄菌洗盡切片焯水

　　2、配以鮮豬肉、青辣椒、西紅柿、鮮花椒、大蒜、煮水泡水、泡酒，燉肉燉湯，打粉沖服皆可，服食無(wú)忌。【食療養(yǎng)生功效主要針對(duì)以下人群：】衰弱、體虛、乏力、、健忘、自汗盜汗、畏寒怕冷，大初愈；頭昏頭痛，、、頻繁性、耳鳴耳聾，貧；食使青蛙無(wú)處安身.只有靠數(shù)字的方法，我們才可以清晰的知道，“睡蓮”在第幾天會(huì)覆蓋多少池塘，我們?cè)谑裁磿r(shí)候采取行動(dòng)，才會(huì)游刃有余地阻止其覆蓋.而且我們要非常清楚，即使晚一天，生命就將不復(fù)存在，而提前一天，命運(yùn)就將徹底改變。鹽、醬油等進(jìn)行炒制。

　　香脆可口，嫩如豬腰，味道獨(dú)特，這是貴州安龍縣的一道特色的美味佳肴，也是味道相當(dāng)之獨(dú)特的做法之一。

　　做法二：馬蹄菌燉豬小排骨食療養(yǎng)生之道　食療養(yǎng)生芋艿能健脾益胃、消疬散結(jié)。是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中瘰疬(淋巴結(jié)腫大)的要藥。《嶺南采藥錄》云：“以此煮粥。研末和粥食之。能小兒連珠疬及虛疬。”

　　材料：馬蹄菌適量，豬小排200克、鹽、料酒、生姜

　　步驟

　　1、首先要將馬蹄菌洗干凈去皮，然后切成小塊小塊的。

　　2、其次是將小排骨洗干凈放進(jìn)開(kāi)水里焯下水

　　3、接著準(zhǔn)備生姜片

　　4、小排骨用冷水過(guò)一下之后撈起來(lái)。

　　5、等整個(gè)鍋的水燒開(kāi)之后，焯下水撈起

　　6、湯鍋加入燉盅的水量燒開(kāi)后加入鹽調(diào)味

　　7、加入料酒后熄火

　　8、綽水后的排骨和【用法】每日服2次，每次40毫升。靈芝蜜酒馬蹄，菌菇姜片一起加入燉盅，把湯鍋水倒入燉盅

　　9、按營(yíng)養(yǎng)湯燉一個(gè)半小時(shí)即可

　　小貼士

　　用水燒開(kāi)之后再進(jìn)行燉煮，這樣整個(gè)湯和食材都會(huì)咸咸的，這樣口感更好不會(huì)淡而無(wú)味了。所以事先不要弄鹽先。

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　　本文關(guān)鍵詞： 馬蹄

　　排骨

　　做法

　　燒開(kāi)

　　料酒

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