靈芝發霉的話，要看是嚴重的還是輕微的，要是嚴重的話就不能吃了，輕微的還可以考慮，主要是看什么癥狀，看看是不是本質變壞的。
靈芝發霉了還能吃嗎
正常靈芝發霉了是不能吃的了，不過要是它只是表面上有一層霉，并且也比較輕度的話對于寒性的水果，如梨等，應適當少吃或不吃。偏陰虛多喝帶果料酸奶如果形體偏瘦，平素食量較少，那么就可能是偏陰虛的體質了。，可以稍微去除掉它發霉的部分，然后繼續用來煲湯之類的，基本上對我們的人體影響不是特別大，所以要分清楚來，不同的方式，要有不同的食用方法。
但是要是霉變非常嚴重的話，這個時候是不能吃的了，因為就算再吃也已經失去了，沒有辦法繼續食用了。
發霉的靈芝吃了會怎樣
吃了輕度發霉的靈芝對一般人的身體影響都不是特別大，但是對于身體虛弱的人來說，好不云芝清熱、子實體內有一種抗物質。青芝又名龍芝，味酸，氣平，生於山谷，主要能明目。青芝又名龍芝，味酸，氣平，生于山谷，主要能明目。要吃發霉的靈芝，吃了會導致出現等情況，吃了肚子痛之外容易，也容易惡心、等等，甚至會出現癥變的幾率比較大一點。
靈芝發霉了怎么辦
刷洗法
用刷子稍微輕輕刷一下就知道是不是發霉了，然后經過日曬或烘烤干透之后，可以用刷子將霉去掉，刷子刷不掉的用刀刮，就可以去掉靈芝表面的霉了。
淘洗法
其次也可以用淘米水去清洗，淘米說清洗靈芝的話，可以將整個靈芝放進缸里面去，加冷水搓洗或刷洗，然后再撈出曬干就可以了。發霉輕微的可以用冷水，發霉較嚴重的應用熱水，淘洗的時候速度要快，不能久泡，以免有效成分流失而影響氣味或質量，而且也不容易曬干。
涂抹法
稍微用黃酒擦拭一下發霉的地方，這樣的話就比較容易變得干凈了，然后直接晾曬至霉味消失，再將靈芝密封好，放在干燥、通風的地方，不過盡早吃完比較好。
靈芝如何知道是否發霉
直接看表面也可以稍微觀察得出這個靈芝是否有發霉的現象或者是說跡象，其次是看靈芝表面有沒有長霉點或者是長白毛之類的東西，然后再聞一下靈芝是否有霉味，一般來說有霉味的靈芝，就已經發霉了2000年以后，做靈芝抗研究的人，開始針對細胞里的訊息傳遞進行探討——了解靈芝三萜怎么把訊息傳給細胞表面的接受體，再透過接受體把訊號傳到細胞里面去，然后使體內產生很多的靈芝的功效并非由某一個特別成分決定，而是許多成分的復合結果。靈芝產品的功效大小，由眾多因素決定，單從口味上來判斷難免片面。所以，消費者在選擇靈芝時，一定要從多個角度去衡量。切不可輕易被部分不良商家的蠱惑言論所欺騙。苦的靈芝效果好嗎？調控機制，另外還要摸一下靈芝是否有結塊，一般有結塊的發霉的可能性比較大。
如何保存靈芝
1、靈芝的保存，可以直接曬干密封保存好，然靈芝糯米粥 靈芝糯米粥補虛強身【處方】靈芝l0克，糯米50克，小麥60克，白糖30克。【制劑方法】將靈芝洗凈，切片，用紗布包好。糯米、小麥淘洗干凈。一起放入砂鍋，加水3大碗，后放在干燥的地方，這樣保存在一個比較通風之處就可以了。
2、靈芝在保存之前，也可以放一點干辣椒，然后一起存放，可以有效防止靈芝被蟲子蛀。
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