因為含有核酸、三萜（tiē）等特別成分，靈芝孢子粉被以為具有、前進免疫力的成效，很多人都買它保健。可是，商場上的靈芝孢子粉五花八門，價格不同也大，那它們的質量是否一起？重金屬含量是否超標？近來，現代快報記者選購了14種不同品牌的靈芝孢子粉，檢測重金屬鉻、鎘、汞、鉛、砷的含量。效果讓人憂慮，因為檢測中發現鉻含量的大值是小值的1000多倍。
現代快報記者 徐萌 胡玉梅/文 邱稚真/攝
靈芝孢子粉安全嗎？
《神農本草經》中記載，靈芝有利氣；《本草綱目》則說，“靈芝明目、、安精魂”。在咱們的心目中，靈芝孢子粉是十分好的保健品。
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靈芝孢子粉是不是真有效果？據了解，因為其間含有核酸、多糖、三萜、蛋白質、微量元素等特研究表明,靈芝主要有效成分為麥角甾醇、真菌溶菌酶、甘露醇、多肽、氨基酸等,具有扶正固本、、增強免疫、整體調節、抑制、健腦益、、、強心、、抗缺氧、抗驚厥等功效。它所含的生物活性物質，別成分，對人體有前進免疫力的成效，靈芝孢子粉被國家食藥監總局列入保健品行列。東西是好，但有專家十分憂心腸指出，如果靈芝孢子粉中重金屬含量超標，對人體不只沒好處反而損害健康。
專家舉例說，本年2月，國家食藥監總局發布《關于冬蟲夏草類產品消費提示》，指出冬蟲夏草及純粉片等產品重金屬超標，其間砷含量超出保健食物國家安全標準的4-10倍，長時間食用可能形成砷過量，存在較高風險。所以，冬蟲夏草的保健品試點工作被提早叫停。
有了“強大腦”，兩個小時查出重金屬含量
南京商場、網絡上出售的靈芝孢子粉，重金屬含量怎么？現代快報記者分別購買了不同品牌、產地和價格的14種靈芝孢子粉，送往江蘇省農科院中心實驗室，進行鉻、汞、砷、鎘、鉛5種重金屬含量的檢測。
為了保證實驗實在牢靠，每種靈芝孢子粉以雙份樣品進行過秤。據了解，若同種產品兩份樣品的檢測效果相差過大，則懷疑是遭到污染或許存在過失。每份樣品0.2克，檢測單位樣品中的重金屬含量具有可比性。然后進行預處理，預處理的時間長達1天多。
在中心實驗室，與計算機相連的一臺機器就是檢測重金屬含量的“強大腦”。通過預處理的28份樣本被放進機器，在計算機中勾選相應選項并發動檢測程序。“參修正破壁靈芝孢子粉真假照蔬菜及其他食物的檢測，對靈芝孢子粉中的鉻、鉛、汞、砷、鎘五種重金屬的含量進行檢測。”實驗人員標明，只需兩個小時，“強大腦”就能查出每份樣品的含量。
上機檢測后，實驗人員會對同種產品兩份樣品的檢測效果進行比對，過失在可接受范圍內，被斷定此次檢測可信。接下來，對樣品中的各種金屬含量進行標準化換算，算出每千克的重金屬含量，然后與國標進行比對。
汞、砷、鉛未見超標，鉻含量相差1000倍以上
靈芝孢子粉還沒有國標，因其歸于保健食物一類，便以國家衛計委2014年底發布的《食物安全國家標準 保健食物（GB16740-201權健破壁靈芝孢子粉膠囊4）》作為衡量標準。其他，因為保健食物的國標中僅有汞、砷、鉛三項重金屬的限值，其他兩種重金屬的限值參照衛計委2012年發布的《食物安全國家標準 食物中污染物定量（GB2762-2012）》。
根據國家衛計委2014年底發布的《食物安全國家標準 保健食物（GB16740-2014）》，每千克樣本中汞不逾越0.3毫克，砷不逾越1.0毫克，鉛不逾越2.0毫克。現代快報送檢的14種樣品中都檢測到了，但都在答應范圍內。
根據食物中污染物定量的國標，重金屬鎘的含量參照食用菌制品，每千克中含量不逾越0.5毫克。檢測效果閃現，14種樣品中有1種的鎘含量抵達0.72毫克/千克，逾越限值。
鉻也歸于常見的重金屬，但無論是保健食物仍是食用菌都沒有相應的標準。江蘇省衛計委相關負責人標明，這是因為人體對鉻的耐受性相對強。而送檢的14種樣品中，高的一份鉻含量為177.94毫克/千克，低的一份為0.13毫克/千克，兩份樣品的鉻含量相差千倍以上。
價格差高達300多倍
靈芝是名貴的材，被稱為仙草，具有強身健體之效。老練的靈芝會從傘狀的菌褶中彈射出細小細胞，也就是靈芝的種子，被稱為孢子，磨成粉后被稱為靈芝孢子粉。與靈芝比較，孢子粉更難收集，也更稀少。據專家介紹，靈芝孢子（種子）的孢壁（殼）由幾丁質和無機元素組成，結構凌亂，堅固且耐酸堿，極難破碎，使得人體不能徹底吸收運用其有效成分，因而需求進行破壁處理。這樣一來，靈芝孢子粉的本錢又有所增加。
現代快報記者從南京商場、網上買回的14種產品，都自稱是破壁靈芝孢子粉，但價格相差極大。以100g為計量單位，價格高的2250元，低是7.4元，相差了300多倍。
為什么都是破壁靈芝孢子粉，價格卻相差300多倍？記者了解到，作為保健品，靈芝孢子粉的價格主要由材料、破壁加工、產品宣揚及營銷等費用組成，“不同的培養材料，不同的加工工藝本錢，導致價格相差好幾倍，特別是不同的品牌資質、不同的出售本錢，是導致價格相差巨大的主要原因。”
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