靈芝放入食譜中都有哪些價(jià)值|靈芝煲湯放什么材料好|靈芝破壁孢子粉
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靈芝的種子不僅可以將其用于研制保健食品，或者將其靈芝切片入藥，其實(shí)靈芝也是追求養(yǎng)生一族的非常不錯的食材，當(dāng)下很多人將靈芝搬到餐桌上，而且靈芝放入食譜中有哪些價(jià)值呢？
靈芝中含有多種有益成分的身份，向下圖中的多糖類、腺嘌呤、三萜類、多肽類等，在煲湯或者燉肉時分別加入幾片靈芝，就可以在享受美味的同時也能達(dá)到健康養(yǎng)生的目的。
此時建議朋友們在選擇時盡量選擇金邊靈芝，為什么要選擇金邊靈芝呢？這與靈芝的噴粉特性是有關(guān)系的，因?yàn)殪`芝在生長的過程中可以金邊慢慢減少，金邊減少的過程就是靈芝孢子成熟的過程，直至后一道金邊未褪去的時候才可以將靈芝子實(shí)體采下來，這時靈芝還沒有噴粉，靈芝子實(shí)體有靈芝孢子粉價(jià)值更豐富。
很多人會認(rèn)為靈芝孢子粉沒有破壁營養(yǎng)價(jià)值怎么釋放出來呢？靈芝孢子在燉或煮的過程中可以從細(xì)胞壁中滲出來一部分，當(dāng)然這與靈芝破壁孢子粉相比，釋放的有效成分肯定還是有限的，但是也是人們獲取靈芝孢子有效成分的途徑之一。
業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，靈芝三萜含量高低是判斷靈芝孢子粉優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。日本、韓國、中國臺灣等靈芝應(yīng)用較為先進(jìn)的地區(qū)，都早已采用靈芝三萜含量標(biāo)準(zhǔn)作為評判靈芝孢子粉優(yōu)劣的主要標(biāo)準(zhǔn)。目前市面上靈芝三萜含量高的產(chǎn)品為芝素堂靈芝孢子粉，有效成分靈芝三萜含量不低于5.5%。
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