春節到了，每個家庭都需要準備很多豬肉，其中豬皮的吃飯每個家庭都不一樣，但是豬皮也是非常有營養的，不僅含有的脂肪比豬肉少，而且含有的膠原蛋白非常高，此時如果再搭配上其它健康的食材營養價值就更高了，例如靈芝就是非常不錯的選擇，這里小編為您準備了一道美味健康的靈芝木耳豬皮湯，朋友們可以試著做一做。
需要備用的材料：
豬皮180克，黑木耳50克，胡蘿卜20克，桂圓肉20克，靈芝10克，姜1篇，鹽適量則以。
做法：桂圓肉、靈芝、姜洗凈，瀝干水分，黑木耳用水浸軟，洗凈，去蒂，用到切碎，胡蘿卜去皮，切片。
豬皮用水燙一下，撈出后刮去脂肪，切成大塊，將所有材料放入砂鍋中，加入適量清水 。
蓋上鍋蓋，大火煮沸后轉文火煮30分鐘，至鍋中食材軟熟。打開鍋蓋，加入鹽調味并用勺子攪拌均勻，后關火，將湯盛出來即可。
靈芝木耳豬皮湯是一道非常鮮美的健康佳品，但是如果不舒服，或者高的朋友慎吃豬皮，如果您在春節期間想為家人做幾道特別的美食，可以考慮一下靈芝木耳豬皮湯。