春節(jié)期間美食豐富，很多人總是擔(dān)心自己的健康，小編在這里提醒大家春節(jié)期間除了注意健康飲食外還要多做一些養(yǎng)生美食，例如在很多常做的美食中加入少許養(yǎng)生保健材料，就可以達(dá)到讓美食更健康的目的。其中靈芝就是特別關(guān)鍵的一種材料，將其用于很多食譜中都可以達(dá)到更養(yǎng)生的目的。
例如春節(jié)期間每個(gè)家庭都會(huì)煮豬蹄，豬蹄是一道特別美味的食品，里面含有豐富的膠原蛋白，但是做豬蹄時(shí)也是可以加入靈芝的，主要做法如下：取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，倒入煮沸的水鍋中焯一段時(shí)間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中倒入豬油，燒熱加蔥姜煸香，倒入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。
豬蹄雖然美味但是每天食用量也要注意，春節(jié)期間每天運(yùn)動(dòng)量較少，因此在飲食上更要多注意。