隨著我們生活水平的不斷提高，國民的生活已經(jīng)逐漸由解決溫飽走向了健康飲食，尤其很多人非常熱愛美食和養(yǎng)生，以及運動等，可以說美食、運動、養(yǎng)生不僅是一種潮流的生活方式，同時也是一種健康的生活習慣，今天小編要說的是一款利于身體健康的養(yǎng)生藥膳，那就是靈芝燉雞，不僅滋補效果加倍，同時老少皆宜，非常適合全家人一起進補。
制作方法也非常簡單，在家庭燉雞的步驟過程中，加入適量靈芝片（注意每次不要太多，不然味道過于偏苦會影響食物的口感），與雞肉一起燉煮越1-1.5個小時之后食用，具有溫中補脾，益氣，以及補益精等功效；雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，同時也是中國居民膳食營養(yǎng)中磷脂和脂肪攝取的主要來源，具有很高的營養(yǎng)價值，而靈芝是我國傳統(tǒng)滋補材，具有極高的滋補養(yǎng)生功效，兩者一同燉煮后食用，非常適合貧、氣虛乏力，手腳冰涼、易疲勞等人群服用，同時老少皆宜，靈芝的加入增強了雞肉的溫中補脾、健胃的作用，中醫(yī)認為“氣行則行”，人體內(nèi)正氣充足同時也利于液的流動，因此靈芝燉雞非常適合氣虧虛的人群食用，當然更適合養(yǎng)生保健來食用。
靈芝燉雞雖然滋補功效高，并且也是很美味的一款藥膳，但需要注意的是，每次靈芝不要放進去太多，以免味道太苦之后影響了食物的口感，每次一小塊或者一小片即可，經(jīng)常食補，效果更佳。