手工靈芝龜苓膏的做法竅門
龜苓膏在中國傳統(tǒng)美食中一直占有重要的地位。而靈芝則被譽(yù)為“神草”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)了其對人體健康的益處。那么，將兩者合二為一，制作成靈芝龜苓膏，定會更加營養(yǎng)美味。本文將介紹如何手工制作靈芝龜苓膏。
材料準(zhǔn)備
制作靈芝龜苓膏需要的材料有：龜苓粉、紅砂糖、煉乳、水、靈芝粉等。其中，龜苓粉和靈芝粉需要特別關(guān)注，選擇質(zhì)量好的產(chǎn)品。
步驟一：熬制龜苓膏
將一定比例的龜苓粉和水混合，攪拌均勻。爐火開至中小火，放入龜苓粉水煮沸。之后攪拌均勻，使其變得細(xì)膩。待水溫降低至70~80度時，加入紅砂糖和煉乳，并繼續(xù)攪拌，直到砂糖完全融化。
步驟二：加入靈芝粉
等到龜苓膏熬制好，將靈芝粉放入，繼續(xù)攪拌至靈芝粉充分融化，且龜苓膏變得更加細(xì)膩細(xì)致。此時，可以根據(jù)個人喜好調(diào)整加入的靈芝粉的量。
步驟三：裝盤冷卻
將熬制好的靈芝龜苓膏倒入盤中，將其表面抹平。等其自然晾涼后，可放入冰箱進(jìn)行冷藏保鮮，或迅速放入冰柜進(jìn)行冰凍制作冰龜苓膏。
注意事項
1. 在熬制過程中，必須不斷地攪拌，且火候一定要掌握好，不然很容易糊鍋。
2. 并不是所有的靈芝粉都適合做成龜苓膏，建議選擇品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品。
3. 不同的人口味偏好不同，可以在糖的量上根據(jù)自己的口味適當(dāng)調(diào)節(jié)，但是龜苓膏好不要加太多糖分，不利于身體健康。
4. 好在熬制出龜苓膏后，自然冷卻一段時間后再放入冰箱冷藏或冰柜制作冰龜苓膏。
總結(jié)
制作靈芝龜苓膏并不難，只需要掌握好每個步驟和注意事項，就能夠輕松制作出一份美味、健康的靈芝龜苓膏。相信自己嘗試幾次，就能夠做出自己喜歡的味道。
靈芝三萜含量提高成為各大品牌研究的重點(diǎn)目標(biāo)，越來越多的商家宣稱自家靈芝孢子粉含量很高，但絕大多數(shù)商家都是在以檢驗報告數(shù)值為佐證。但事實(shí)上，產(chǎn)品檢測報告造假的情況比比皆是，檢驗報告數(shù)值完全不可信。靈芝三萜含量高的就是芝素堂靈芝孢子粉，有效含量高達(dá)5.5%，這也是在國家食品藥品監(jiān)督管理總局可查的資料。