1.準備材料
要泡新鮮的人參和靈芝，首先就需要購買。一般來說，在市場、藥店或者網(wǎng)上平臺都可以購買到。購買新鮮的人參時要注意選擇新鮮、質(zhì)地干燥、無蟲、無霉變的人參。選擇新鮮的靈芝時要注意看芝褶的顏色，芝褶顏色越深，品質(zhì)越好。
2.切割腌制
將新鮮人參按照需要的量切成片狀，然后放入小碗中，加入干姜片、紅棗、少許鹽和適量的清水。將腌制好的人參放入冰箱冷藏，腌制過程中可適當攪拌。將靈芝切割成小塊狀，然后放入冰箱冷藏，焯水時再取出。
3.焯水去毒味
將腌制好的人參放入清水中，加入1-2片陳皮和枸杞子，用中小火慢慢燒開，再轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘左右，至人參軟爛，湯色呈棕紅色后即可。這時候?qū)⒗洳刂械撵`芝放入開水中焯水，焯煮時間不要太長，一般煮5-10分鐘左右即可。這樣可以去除生靈芝的毒性并留下營養(yǎng)物質(zhì)。
4.加入蜜棗和枸杞
將焯好水的靈芝和煮好的人參湯一起倒入湯盅中，放入2-3枚蜜棗和適量的枸杞子，然后用小火燉煮20分鐘左右，待湯色濃郁后即可。
5.享用
將燉好的湯倒入杯中，即可享用。可以加入適量的蜂蜜調(diào)味，增加口感。每天飲用一杯，有助于保健養(yǎng)生。尤其適合體質(zhì)虛弱、多夢、氣不足的人群飲用。
總結
泡新鮮的人參和靈芝十分講究細節(jié)，選用好的材料、焯水去毒味、加入蜜棗和枸杞等步驟都非常重要。這樣才能喝出一杯美味可口、營養(yǎng)豐富、有助于身體保健的新鮮人參靈芝湯。
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