小靈芝燉雞的做法大全視頻
小靈芝是一種經常被用作的蘑菇,它有多種功效,包括增強免疫系統和癥。同時,小靈芝還有一種美味的用途——被用來燉雞。小靈芝燉雞是一道傳統的中式菜肴,非常適合秋冬季節。這篇文章將教你如何制作美味的小靈芝燉雞,讓你在家里輕松享受這道美味佳肴。
準備材料
要制作小靈芝燉雞,你需要以下材料:
1只老母雞
200克小靈芝
50克姜片
3個蔥段
3湯匙料酒
3湯匙生抽
2湯匙玉米淀粉
1湯匙鹽
適量清水
步驟
以下是小靈芝燉雞的制作步驟:
把老母雞洗凈,切成中小塊,用開水焯水撇去表面水沫備用。
將小靈芝切成薄片備用。
姜切成薄片,蔥洗凈切成段。
將焯水后的雞塊放入砂鍋中,加入適量清水,倒入料酒,生抽,姜片和蔥段,燒開后轉小火煮20分鐘左右。
將切好的小靈芝加入砂鍋中,煮5分鐘左右,調入適量鹽,再煮3分鐘,打開蓋,中大火收汁。
將2湯匙玉米淀粉加入適量的水中,淀粉和水充分混合后,倒入鍋中,翻炒后煮1分鐘左右,淀粉水均勻地裹在雞塊上就可以出鍋啦!
小貼士
在制作小靈芝燉雞時,你可以根據自己的喜好調整佐料的份量。如果你喜歡咸一些的菜肴,可以加多一些鹽和醬油。另外,如果你想讓菜肴更加有口感,可以加一些花生或者其他堅果。后,記得提前準備好所有需要的材料和調料,這樣可以省去很多時間。
小靈芝燉雞是一道美味又營養的菜肴,它不僅可以提高免疫力,還可以增強身體的抵抗力。在制作時,我們要注意用清水煮雞,這樣可以保證湯汁的透明度,讓菜肴更加美味。如果你是第一次制作小靈芝燉雞,建議跟著我們的步驟來制作,嘗試一次之后你會發現這道菜肴其實并不難制作,而且健康美味!
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