潮汕靈芝燉排骨湯的做法大全
潮汕靈芝燉排骨湯是一道口感鮮美、營養(yǎng)豐富的湯品。它的主要成分是靈芝與排骨，靈芝具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、提高身體免疫力、降低、等功效；排骨則是一種富含膠原蛋白和鈣質(zhì)的食材，有助于補充身體所需的營養(yǎng)成分。接下來，我們就一起學習制作這道美食吧！
材料準備：
新鮮排骨 600g
靈芝 5g
姜片 3片
蔥段 2根
鹽 適量
料酒 適量
清水 適量
步驟：
1.先將排骨洗凈，焯水去沫，撈出后過冷水；
2.把靈芝泡發(fā)，放在碗中備用；
3.將燉鍋內(nèi)放入適量的清水，放入焯過水的排骨，再加入切好的姜片和蔥段；
4.燒開后加入料酒，轉(zhuǎn)小火燉煮1小時左右；
5.此時加入泡發(fā)好的靈芝，再燉煮半小時左右；
6.后根據(jù)個人口味加入適量的鹽調(diào)味即可。
小貼士：
1.焯水去沫的目的是去掉排骨表面的水和不潔物，讓湯品更加清爽美味；
2.煮排骨湯的時候，要以小火慢慢燉煮，這樣可以讓肉質(zhì)更加軟爛、口感更加細膩；
3.選擇燉鍋時，盡量選擇陶瓷或者砂鍋，這樣做出的湯品富有營養(yǎng)，口味也更加鮮美。
到這里，我們已經(jīng)學會了潮汕靈芝燉排骨湯的做法。這道湯品既美味又實用，可以在清早作為早餐或者在晚餐時作為一道湯品搭配米飯食用。從現(xiàn)在開始，你也可以在家中享受這道美食啦！
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