靈芝可以燉雞蘑菇 天麻嗎
中國自古以來，就有著講究食療保健的傳統(tǒng)。自然界中的各種草藥、菌類等食材都可以通過不同的烹飪方法與其他食材結(jié)合，產(chǎn)生出許多具有保健功效、口感美味的菜肴。而其中，以靈芝燉雞蘑菇和天麻一起作為配料的湯，是一道不可多得的佳品。
靈芝燉雞蘑菇的功效
靈芝作為中草藥中的名貴品，被傳統(tǒng)醫(yī)學視為不可多得的補品。靈芝的功效包括增強免疫力、調(diào)節(jié)水平、降低等。而雞蘑菇則是一種營養(yǎng)豐富、口感特殊的菌類。它含有豐富的食用纖維，可以促進蠕動，保持腸道通暢。此外，雞蘑菇還可以貧、消除疲勞。
將靈芝、雞蘑菇和雞肉放入一起燉，可以使得菌類特有的清香滲透入雞肉中，同時羊肉中的蛋白質(zhì)、維生素B族、鐵元素也可以溶入到湯中，配以些許天麻，甚至可以緩解，改善質(zhì)量。
靈芝燉雞蘑菇的制作方法
在制作靈芝燉雞蘑菇之前，必須將靈芝進行預處理，好是先將干靈芝用溫水浸泡數(shù)小時。然后將雞蘑菇洗凈、切成小塊待用。雞肉去掉表面的雜質(zhì)后，切成小塊冷水之中焯水。
將焯好水的雞肉放入湯鍋中，加上清水，大火燒開后撇去浮沫，接著加入靈芝、雞蘑菇、姜片、蔥段等配料。調(diào)入適量的鹽、醬油等佐料，輕輕攪拌后，將火調(diào)整至小火狀態(tài)，燉煮1小時左右即可。
結(jié)語
靈芝燉雞蘑菇的做法簡單易學，湯香味美，食用后可以增強人體免疫力，排解疲勞，。尤其搭配天麻一同食用，更是提高大腦功能的極佳選擇。不僅如此，靈芝燉雞蘑菇還是一道養(yǎng)生湯品，也是家常菜肴在營養(yǎng)方面的一個很好的選擇。
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