介紹
靈芝黨參豬骨湯是一道非常營養(yǎng)、口感鮮美的湯品，其主要材料包括靈芝、黨參和豬骨。靈芝被譽為“神草”，具有養(yǎng)生保健的作用；黨參有益氣、補、安神等功效；豬骨富含膠原蛋白，對、關(guān)節(jié)等部位有很大的好處。在制作過程中，還可以添加一些其它的食材，如紅棗、枸杞、姜片等，更加豐富了湯品的味道和營養(yǎng)價值。
材料
豬骨500g
靈芝10g
黨參10g
紅棗5-7個
枸杞10g
姜片2-3片
清水適量
做法
將豬骨洗凈，焯水去沫，洗凈備用；
靈芝先用清水泡軟，約1-2個小時，將泡發(fā)后的靈芝洗凈；
將靈芝、黨參、紅棗、枸杞、姜片放入煲湯鍋中；
加入適量清水，繁開后改為小火，燉煮2小時；
將燉好的湯倒入干凈的碗中，即可享用。
Tips
1. 靈芝、黨參要先泡軟以便更好地?zé)踔蟆?/p>
2. 在燉煮的過程中，若發(fā)現(xiàn)水分過少，可隨時添加適量清水。
3. 湯品燉得越久，營養(yǎng)成分釋放得越充分，建議燉煮時間好在3個小時以上。
營養(yǎng)價值
1. 靈芝具有很好的免疫調(diào)節(jié)作用，可以、抗，還可以延緩。
2. 黨參是一種滋補藥材，有益氣、補、安神、養(yǎng)心等效果，可以提高機體免疫力。
3. 豬骨含有豐富的膠原蛋白和鈣質(zhì)，可以強筋健骨，滋潤，癥。
4. 枸杞富含胡蘿卜素、維生素C、β-胡蘿卜素、鐵等營養(yǎng)成分，具有明目養(yǎng)、滋陰補的作用。
5. 紅棗具有、、安神的功效，是很好的滋補食品。
綜上所述，靈芝黨參豬骨湯既美味可口，又有很好的養(yǎng)生保健效果，是很適合家庭煮的營養(yǎng)湯品。
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