介紹
靈芝擁有，和免疫調節等多種健康益處，是一種被廣泛用于傳統的草藥，而豆腐則是一種富含蛋白質，低卡路里，易消化的食品。將這兩種食材組合在一起，可以讓我們享受到豐富的營養和美味。接下來，我們就來了解一下手工靈芝豆腐怎么做的好吃。
所需材料
150克清水豆腐
30克干靈芝
10克胡蘿卜
10克木耳
2個蔥
1個紅辣椒
2湯匙生抽
1湯匙蠔油
2湯匙淀粉
適量食用油
適量鹽
步驟
1. 準備豆腐和靈芝
將豆腐切成小塊狀備用。將靈芝泡軟，然后切成細小絲。
2. 處理蔬菜
將胡蘿卜切成小塊，木耳切成絲狀。蔥切成蔥花，辣椒切成小碎末。
3. 煸炒蔬菜
在熱鍋中倒入適量的食用油，加入蔥花和辣椒末，煸炒出香味。然后加入胡蘿卜和木耳，繼續煸炒1分鐘。
4. 煮豆腐
將煸炒好的蔬菜倒入清水豆腐上，并加入2湯匙生抽和1湯匙蠔油。加入水煮開，蓋上蓋子煮3-5分鐘，直到豆腐變軟爛。
5. 添加靈芝
加入切好的靈芝，輕輕攪拌，再煮2-3分鐘
6. 加入淀粉水
用適量的水和2湯匙的淀粉混合，倒入鍋中，輕輕攪拌，直到湯汁變得稍微濃稠一些。
7. 調味
加入適量鹽，根據個人口味添加鹽的量，翻炒均勻即可。
小貼士
將豆腐用牙簽叉一下，可以讓湯汁更容易被吸收。
如果喜歡更濃稠的湯汁，可以在后加入更多淀粉水。
如果想要更健康點，可以用植物油代替食用油。
可以根據自己的喜好增加或減少蔬菜的種類和數量。
現在，你已經學會了如何制作手工靈芝豆腐。除了豐富的營養，它還有著獨特的口感，能夠滿足你的味蕾和身體需求。趕快動手試試吧！
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