介紹
酸辣海帶是一道家常小菜，將海帶煮熟后配上酸辣調料，味道鮮美開胃。而今天我們將為大家推薦一種新的配搭——靈芝妹子酸辣海帶。靈芝妹子是一種營養豐富的蘑菇，搭配酸辣海帶，美味可口，同時營養更加豐富。下面我們來看看這道美食的具體做法。
材料
海帶 100克
靈芝妹子 100克
醋 適量
辣椒 適量
鹽 適量
花椒 適量
生姜 適量
香油 適量
做法
將海帶清洗干凈后切成2厘米左右的段。
將靈芝妹子處理干凈后切成薄片。
準備一些辣椒和生姜。辣椒和生姜切成細末備用。
將炒鍋加熱，然后倒入適量的食用油，放入花椒和姜末爆香。
將切好的海帶段放進鍋里翻炒一會，然后加入適量的鹽繼續炒制。
接著放入適量的水，大火燒開后改小火將海帶煮熟至軟爛。
將煮好的海帶撈出放在碗里，加入適量的醋拌勻。
將另一個鍋加熱，放入適量的食用油，然后放入切好的靈芝妹子薄片，快速煸炒一分鐘左右。
放入辣椒末和生姜末繼續翻炒，加入適量的鹽和醋調味。
將炒好的靈芝妹子薄片倒入放有酸辣海帶的碗中，拌勻即可。
后可以加適量的香油提香。
美食小貼士
在煮海帶的時候，可以加入一些蔥姜蒜調味，讓味道更加香濃。同時，在加入水后，可以加入一些豬骨或雞骨熬制出的湯底，增加湯的美味程度。
在煮海帶的時候，火不要開得過大，否則容易燒焦。可以用中小火進行煮制。
靈芝妹子薄片不宜用水清洗，可以用干凈的廚房紙巾擦拭干凈，這樣保留的營養成分才會更充分。
總結
靈芝妹子酸辣海帶是一道營養豐富，味道鮮美的小菜。海帶富含膳食纖維和礦物質，有助于調節腸道功能；而靈芝妹子富含蛋白質和多種營養成分，能夠增強身體免疫力。酸辣海帶的味道鮮美開胃，搭配靈芝妹子的豐富營養更具。做法簡單易學，大家可以試試哦！
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