介紹
靈芝妹子米線是一道非常受歡迎的小吃，它的制作步驟簡單易學，口感香辣可口，非常適合夏季食用。
材料
冰水粉：500克
水：400克
靈芝醬：適量
蒜末：適量
醬油：適量
鹽：適量
辣椒粉：適量
花生碎：適量
步驟
將冰水粉放入碗中，加入400克水，攪拌均勻；
將攪打好的粉團按均勻壓平，切成細絲狀；
將切好的米線放入開水中燙至斷生，再過涼水；
將燙好的米線裝在碗中，加入靈芝醬、蒜末、醬油、鹽等調料拌勻；
加入適量辣椒粉和花生碎提升口感。
注意事項
1.每次切出來的米線不宜過長，好控制在15cm左右；
2.米線要在火候上多留心，過燙過軟都會影響口感；
3.調味料可以依照口味調整，想要辣一點就多放些辣椒粉；
4.如果想保存，可以將拌好的米線盛在密封的大號保鮮袋中，可保存3-5天。
結語
靈芝妹子米線不僅營養豐富，而且非常方便快捷，只需幾分鐘就能輕松制作完成，真正做到即食快手。不妨在夏日里試一試，感受一下咀嚼香辣、爽滑的美味滋味，享受這樣一道來自大自然的美食盛宴。
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