靈芝姜雞湯做法大全圖解
如果你想為身體增強(qiáng)免疫力，那么可以嘗試一下靈芝姜雞湯。這是一道湯品，靈芝是材，姜雞則營(yíng)養(yǎng)豐富，并且在寒冷的冬季飲用，更能溫暖，稱得上是身體保健圣品。下面，我們就來(lái)詳細(xì)了解一下靈芝姜雞湯的做法。
食材準(zhǔn)備
靈芝姜雞湯的食材不是很復(fù)雜，但是需要準(zhǔn)備一些特定的食材，才能更好的制作出美味的湯品。下面是靈芝姜雞湯的食材準(zhǔn)備：
雞肉：1只
姜：30克左右
紅棗：15個(gè)左右
枸杞：適量
干靈芝：3克左右
生姜：適量
鹽：適量
做法步驟
1. 準(zhǔn)備和處理食材：
雞肉處理干凈，拍打成4大塊。生姜切成片，姜切塊備用。
2. 熱鍋冷油
將雞肉放入沸水中焯水5分鐘，撈出后洗凈，熱鍋冷油，將姜煸炒至香氣四溢，再加入雞肉略微煎炒一會(huì)兒。
3. 燉煮主料
將處理過(guò)的雞塊、姜塊一同放入燉湯鍋中，加入紅棗和適量清水，放入汽灶上煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，燉煮1個(gè)半小時(shí)左右，直至雞肉變得極為鮮嫩。
4. 添加其他食材
枸杞和靈芝放入鍋中翻煮片刻，然后再加入適量的鹽，煮開(kāi)即可出鍋。
注意事項(xiàng)
1. 靈芝可以放也可以不放，因?yàn)殪`芝的味道比較苦，所以如果你不喜歡苦味的話，就可以選擇不放。
2. 燉湯時(shí)，可以用慢燉鍋或火鍋進(jìn)行燉煮。火候過(guò)大，雞肉口感不佳；火候過(guò)小，雞肉易老爛。于是，慢燉鍋顯得比較實(shí)用，因?yàn)槁裏蹂伩梢员３诌m度的火候和水溫，將食材的營(yíng)養(yǎng)滲入湯汁中。
3. 烹飪過(guò)程中可以多加一些水，這樣可以讓湯汁更加濃郁，雞肉也更加入味。
4. 姜雞湯的味道并不是很重，所以口味偏淡或偏清淡的人可以放一些鹽激發(fā)美味。
總結(jié)
制作靈芝姜雞湯并不需要太多烹飪技巧，只需要準(zhǔn)備好食材和耐心進(jìn)行烹飪即可。這道美味的湯品不僅口感鮮美，而且還具有提高免疫力的功效。在寒冷的冬季或身體需要調(diào)理的時(shí)候，不妨試試這道湯品，給身體一份健康的保障。
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