在現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)的今天，人們長(zhǎng)期加班熬夜，導(dǎo)致身體免疫力低下，會(huì)出現(xiàn)頭暈頭疼，多夢(mèng)，記憶力減退、下降等各種免疫力下降的表現(xiàn)。會(huì)影響帶人們的工作、生活，所以急需增強(qiáng)身體的免疫力，而餐桌的美食也可以成為增強(qiáng)免疫力、保健養(yǎng)生的滋補(bǔ)佳品，像靈芝是藥食同源的產(chǎn)品，既是法定材，又是食材，無毒副作用，很適合滋補(bǔ)保健長(zhǎng)期服用的。
靈芝中含有營(yíng)養(yǎng)成分有靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨基酸、蛋白質(zhì)、甾類、甘露醇、生物堿、有機(jī)酸、微量元素等有效的成分。靈芝可入五經(jīng)，調(diào)理心、、脾、、等各個(gè)臟器，對(duì)人體還具有雙向調(diào)節(jié)的作用。在平時(shí)多吃靈芝來保持身體健康，提高身體的免疫力，降低患的可能性。
在《本草綱目》記載了 “靈芝堅(jiān)筋骨，補(bǔ)中，不忘、增智慧、安神、益心氣”。現(xiàn)在靈芝作為保健食材已走進(jìn)養(yǎng)生保健達(dá)人的餐桌，靈芝性平可以燉雞、鴨、魚、肉(包括牛、羊、豬)等，靈芝也可以煮粥，做糕點(diǎn)小吃。下面給大家介紹一個(gè)制作簡(jiǎn)單的能益氣安神、健脾和胃、強(qiáng)筋骨的靈芝燉牛筋。
靈芝燉牛筋:所需材料：牛筋1500克、靈芝25克、黃芪15克，少許鹽。制作方法：1.把靈芝、黃芪洗凈、瀝干水分切碎，放入煲湯袋。2.牛筋洗凈，切塊，汆水。3.把牛筋、煲湯袋放入燉盅，加入2碗沸水加蓋隔水燉3小時(shí)，放鹽調(diào)味，關(guān)火。飲湯食肉。經(jīng)常服用可以使氣短乏力、、胃口欠佳、腰膝酸軟等癥狀減輕或消失，提高機(jī)體的免疫力，使身體更健康年輕態(tài)。所以靈芝產(chǎn)品是健康達(dá)人的必備品。