簡介
靈芝，名為蒼龍草、仙草和神草，是界的至寶之一。鐘乳石樣靈芝是一種甘露多糖，能增強人體免疫力，防抗。天麻，是著名的材，有神仙之草，聰明草之美譽，主頭痛、眩暈等癥狀。而烏雞則是一種營養豐富，味道鮮美的禽類。將靈芝和天麻加入到烏雞湯中，不僅味道鮮美，而且還有補身養顏的功效。
材料
烏雞一只
天麻30克
靈芝30克
生姜3片
鹽適量
清水適量
步驟
1. 將烏雞處理干凈，去掉內臟，肉洗凈切成塊狀。
2. 將天麻、靈芝洗凈泡發，切成小塊。
3. 生姜切片備用。
4. 鍋中放入清水，加入姜片后煮沸。
5. 加入烏雞塊，用中小火燉煮約20分鐘。
6. 加入天麻、靈芝，繼續燉煮30分鐘至米白色，后加入適量的鹽調味即可。
功效
1. 補益氣：烏雞肉營養價值高、易被人體吸收，常食能補益氣。
2. 增強免疫力：靈芝內含有多種生物堿、靈芝多糖、靈芝酚等成分，能提高人體細胞免疫功能。
3. 助眠：天麻中含有蘊含麻黃堿等有效成分，有助眠的功效。
4. 補益：靈芝具有明顯的、抗、作用，有利于提高和臟的抗損傷能力。
5. 增強記憶力：天麻還能增強腦力，提高記憶力。
總的來說，靈芝天麻烏雞湯是一道美味、健康的湯品，適合人群廣泛。
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