家常靈芝煲排骨，營養美味養生湯
靈芝是一種經濟價值極高的材，其具有增強人體免疫力、調節免疫功能、增強細胞活力和消除等作用。而排骨則是補鈣的好食材，富含膠原蛋白和肉質，能夠補充身體所需的營養。這兩種食材的結合，便成就了一道香氣濃郁、滋味濃厚的佳肴--家常靈芝煲排骨湯。
食材：
排骨 500g
靈芝 30g
大棗 10個
枸杞 適量
黑木耳 適量
泡發山藥 適量
姜 適量
料酒 適量
鹽 適量
清水 適量
步驟：
1. 把排骨剁成小塊，用清水反復洗凈；靈芝剪成小塊放在水中泡發。
2. 黑木耳事先泡軟，洗凈。
3. 姜切片，大棗洗凈。
4. 將所有材料放入煲中，加入適量清水，水量要稍微多一些，煮沸后撇去浮沫。
5. 轉小火，煮2個小時以上，調味后即可食用。
小貼士：
1. 燉煮時間不能過長，否則靈芝的營養成分會流失。
2. 黑木耳可幫助去腥，營養豐富，在煲湯時不可缺少。
3. 好使用石鍋或砂鍋煲湯，這樣煮出來的湯才能更香醇濃郁。
總結：
富含營養的家常靈芝煲排骨湯，不僅美味可口，還能起到滋陰補、改善免疫力和增強體力等多種作用。在家常烹飪中，這道湯餐足夠充實，滋味鮮美，非常適合家庭食用。
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