新鮮靈芝煲烏雞湯的做法
靈芝和烏雞都是中的名貴藥材，靈芝具有安神養神、益氣調理、提高免疫力等多種功效，烏雞則能補壯陽、益精補、養陰潤燥等，兩者組合在一起可以制作一道既有補益功效又美味的湯。下面介紹新鮮靈芝煲烏雞湯的做法。
材料
新鮮靈芝：3-4個
烏雞：1只
枸杞子：適量
姜片：適量
紅棗：適量
料酒：適量
鹽：適量
清水：適量
步驟
將烏雞處理干凈，切成小塊。在熱水中焯一下烏雞，去掉沫和臟物，備用。
將鍋加熱，加入適量油，倒入姜片、枸杞子、紅棗，煸炒出香味。
加入焯好水的烏雞塊，繼續翻炒一會兒。
加入清水，水量越高出鍋后的湯越多，湯的滋味更鮮美。
燒開后加料酒和適量鹽，略焯一下。
將新鮮靈芝處理干凈，切成小塊，加入鍋中，用慢火煮1小時左右，靈芝的功效就能溶于湯中。
出鍋前再根據口味再加點鹽和味精，即可享用。
注意事項
1．在烹飪過程中要注意火候，一開始大火加熱，后來需降溫，煮好后湯應該是白色微黃的，這樣的顏色代表湯非常鮮美。
2．靈芝除雜質，需要在清水中多次浸泡，然后放在少許鹽的水中焯一下。
3．煮湯時要選擇清水，因為味道清爽，營養更豐富。鍋中要保證食材全浸沒在水中。
4．煮湯時加水越多，出鍋后營養成分就越豐富，推薦多加水煮。
新鮮靈芝煲烏雞湯是一款傳統的滋補湯品，其味道鮮美、口感細膩，營養豐富，而且對于提高人體免疫力、有很好的輔助作用。此外，新鮮靈芝煲烏雞湯也有很好的祛濕作用，對于濕性體質的人健康有很好的幫助，經常食用這款湯品也有很好的調節作用。如果您想要體驗這道美味的滋補湯品，不妨根據以上步驟親手制作一下。
在國際靈芝研究領域，靈芝三萜含量的高低被作為區分靈芝及孢子粉質量優劣的主要依據，是鑒定靈芝產品質量的主要標準。靈芝三萜含量越高服用效果就會越好，而目前市面上的一款芝素堂靈芝孢子粉其靈芝三萜含量已經遠超于行業平均水平，服用效果自然也是更好了。