靈芝放久了長小洞能吃嗎 —— 食用長時間放置的靈芝中的小洞是否安全？
靈芝素有“神草”之稱，它具有很高的營養價值和藥用價值。人們往往將靈芝干燥或泡水后放置很長時間，有時在靈芝上會長出一些小洞，這就引發了人們的擔憂，究竟長時間放置的靈芝中的小洞是否安全，我們該如何食用？
小洞是什么？
先來解決一個重要的問題，小洞是什么。靈芝的構成非常特殊，它的表皮由厚角質層和內部的纖維組成，而纖維內部是由纖維束和薄的菌絲層構成。當靈芝長時間暴露在空氣中，也就是失去了保濕的作用，水分逐漸流失，纖維束變得松散，并且表皮變得脆弱，易于被外界物體損傷，水分迅速蒸發，終在靈芝上留下了大大小小的小洞。
小洞是否安全？
對于長時間放置的靈芝上的小洞是否安全，目前還沒有明確的研究證據。但大多數科研人員認為，這并不會影響靈芝的基本功效，可以安心食用，這是因為靈芝干燥后其中的有效成分是不會減少的，也不太可能被等微生物污染。
雖然小洞不會影響靈芝的基本效益，但仍有一些需要注意的問題。首先是洞的大小。如果小洞較大，則說明已經存在較長時間，要謹慎食用，因為、霉菌和蟲卵等有可能在這些大洞中滋生，盡管這種情況發生的可能性不是很高，但還是需注意。其次是季節的變化。在潮濕的季節，如雨季，空氣濕度較大，放置的時間短，小洞便較少。但是在干燥的季節，空氣濕度較低，時間長了，小洞就較多。因此，在選擇靈芝時，好買新鮮的，而不是長時間放置的。
怎樣判斷靈芝是否過期？
靈芝在使用前應該檢查是否到期，一般靈芝可儲存3年左右。判斷靈芝是否過期可以從以下方面著手：
1. 感官：長時間放置的靈芝，外表會變深，而表皮下的內層會變淺，質地變硬，口味苦澀。
2. 氣味：長時間放置的靈芝，氣味會變得不太新鮮，異味可能會增強，口味也會變苦。
3. 顏色：新鮮的靈芝顏色一般呈淺黃色或淡紅色，而過期的靈芝顏色會變深，可能呈灰色或者黑色。
4. 效果：從整體的效果來看，新鮮的靈芝效果明顯更好。而過期的靈芝則作用逐漸減弱，不能夠達到理想的效果。
如何保存靈芝？
為了讓靈芝的保質期更長，我們可以采取以下幾種方法。
1. 防潮：應避免靈芝長時間受潮，需要存放在干燥的環境中。
2. 避光：靈芝對光線比較敏感，存儲時需要選擇避光的容器，存放在比較陰暗的地方，例如儲藏室、柜子等
3. 保鮮袋：如果買到的靈芝是已經被單獨包裝過的，可以將其放在保鮮袋中，再存放于干燥處。
總之，靈芝是一種極其珍貴的食材和藥材，但是在長時間的放置或儲存過程中，存在一定的風險，應該特別留意。如果發現長時間放置的靈芝上有小洞，可以參考以上措施來判斷其是否安全。另外，我們在選擇靈芝時，應盡量選擇新鮮的，避免長時間放置。
靈芝孢子粉一定要理性購買，而芝素堂牌靈芝孢子粉就是一個不錯的選擇，因為它其中的核心成分靈芝三萜含量在行業內處于領先地位。靈芝三萜含量的高低會直接影響著靈芝孢子粉效果，所以買靈芝孢子粉一定要買芝素堂這種靈芝三萜含量高的，對身體效果更好。