靈芝枸杞食譜
靈芝和枸杞是兩種珍貴的中草藥，它們都擁有許多的營養成分和藥用價值。除了作為湯藥或保健品使用外，也可以將它們用來烹制美食，制作出既美味又養生的佳肴。下面是幾種靈芝和枸杞的食譜推薦：
靈芝枸杞炒雞肉
材料：雞肉250克、靈芝30克、枸杞30克、生姜、蔥各適量、鹽、料酒、醬油、雞精少許。
做法：
把雞肉切成小塊，加入少許料酒和醬油腌制10分鐘備用。
靈芝泡發洗凈，枸杞洗凈備用。
鍋中加入適量油，倒入姜蔥爆香后倒入雞肉翻炒至熟。
加入泡發后的靈芝和枸杞，翻炒幾分鐘。
加入少許鹽和雞精翻炒均勻即可。
這道菜品不僅美味可口，而且靈芝和枸杞的藥用價值也不容忽視。靈芝能增強免疫力，調節；枸杞能補益，明目。同時，這道菜品也很適合養生人群食用。
靈芝枸杞燉豬蹄
材料：豬蹄2只、靈芝50克、枸杞30克、紅棗5個、鹽少許。
做法：
將豬蹄洗凈，放入鍋中加水燒開后撈出洗凈。
靈芝泡發洗凈，枸杞洗凈備用。
將淘凈的紅棗洗凈。
將豬蹄、靈芝、枸杞、紅棗放入鍋中，加水沒過所有材料。
大火煮開后轉小火慢慢燉2個小時。
加入少許鹽即可。
這道菜品熱量較低，營養豐富，適合年老體弱者食用。豬蹄中的膠原蛋白有助于維護和骨骼的健康，靈芝和枸杞的保健功能更是不言而喻。食用后能養生補陽、益氣補。
靈芝枸杞煮鴿子湯
材料：乳鴿1只、靈芝30克、枸杞30克、蜜棗3個、鹽、姜各適量。
做法：
將乳鴿宰殺去臟器、切塊，焯水備用。
靈芝泡發洗凈，枸杞洗凈備用。
將蜜棗泡發洗凈。
鍋中加適量開水，加入焯水后的乳鴿塊、靈芝、枸杞、蜜棗、姜煮沸后轉小火燉1.5小時。
加入少許鹽調味即可。
這道菜品特別適合需要強壯體魄、滋補養生的人群食用。枸杞中的氨基酸含量豐富，是補充人體必需氨基酸的良好食物來源。靈芝中的三萜類物質和多糖可以增強人體免疫力。而鴿子則含有豐富的優質蛋白質和維生素B族，營養豐富。這道菜品能滋陰補、養心安神、強身健體。
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