介紹
靈芝烤禽三合一，是一道集烤雞、烤鴨和炸雞于一身的美食，以靈芝為主要配料，不僅營養豐富，還有增強免疫力等功效，成為近年來備受追捧的健康美食。
所需食材
鴨肉、雞肉、食用油、靈芝粉、鹽、生姜、小蔥、料酒、醬油、花椒粉、姜汁、淀粉、蜂蜜。
烤鴨做法
1、將鴨子洗凈，擺放在烤盤上。
2、預熱烤箱至150℃，將鴨子放入烤箱中烤制1個小時。
3、將醬油、生姜、小蔥、料酒、花椒粉等調料在碗中調和，放入鍋中制成鴨子蘸料。
4、烤好的鴨子拿出來晾涼后切成薄片，將蘸料調勻后，蘸著吃即可。
烤雞做法
1、將雞肉用刀剁成塊狀。
2、鍋中倒入一半的食用油，油熱后將雞塊放入煎至金黃色，撈出瀝干油份。
3、雞肉塊放入烤盤中，撒上鹽和靈芝粉，放入烤箱中烤制30分鐘左右。
4、將姜汁、蜂蜜、鹽等調料在碗中調和，拿出烤好的雞肉塊涂抹上調料即可食用。
炸雞做法
1、將雞肉切成小塊，呈指甲蓋大小即可。
2、將淀粉、鹽、花椒粉、靈芝粉適量倒在碗中拌勻作為腌料，將雞塊在腌料中腌制15分鐘。
3、鍋中放入適量的食用油，燒至70%左右的溫度，放入腌制好的雞塊炸2-3分鐘即可。
4、將炸好的雞塊瀝干油份，加入剩余的淀粉、鹽、花椒粉、靈芝粉和蜂蜜拌勻，再將雞塊放入鍋中翻炒均勻，就可以品嘗到美味可口的靈芝炸雞啦。
營養價值
靈芝烤禽三合一，是一道天然、健康、美味的菜品。鴨肉含有豐富的蛋白質和微量元素，有益于骨骼生長和提高身體免疫力；雞肉不僅營養豐富，更含有人體必需的氨基酸，還具有健脾開胃、、增強功能等作用；炸雞經過短暫的高溫處理，可以擺脫油膩，而靈芝粉帶有多種維生素、營養成分，有利于消化吸收，促進身體健康。這道靈芝烤禽三合一不僅美味可口，而且營養價值極高，吃了還不長肉，不妨趕快試一試吧。
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