介紹
四味藥膳燉豬心是一道傳統的中式藥膳菜肴，由靈芝、洋參、鐵皮石斛和豬心等多種高營養、健康的材料燉制而成。這道菜品口感鮮美，熱量低，富含蛋白質和各種營養元素，能夠促進人體免疫力、改善身體健康，尤其適合養生保健人群食用。
材料準備
1. 豬心：1個
2. 靈芝：2個，建議選用鮮靈芝
3. 洋參：2條，選用新鮮洋參更佳
4. 鐵皮石斛：30克
5. 姜片：3片
6. 料酒：1湯匙
7. 鹽：適量
8. 清水：適量
制作步驟
1. 將豬心清洗干凈，去除心頭、和，切成塊狀備用。
2. 洋參和鐵皮石斛用清水浸泡半小時，備用。
3. 靈芝用清水清洗干凈后，去掉褶皺部分和蒂，以及表面泥土，備用。
4. 開火，倒適量清水入燉鍋，放入豬心塊、洋參、鐵皮石斛、姜片和料酒，開火燒開，移至小火慢慢燉煮。
5. 偶爾攪拌燉鍋里的材料，以便均勻烹制。
6. 等到豬心燉軟后，根據口味調入適量鹽巴即可。
食用功效
1. 靈芝：靈芝含有多種珍貴的生物活性物質，具有免疫調節、提高人體免疫力、抗、抗等多種功效，能夠促進人體健康。
2. 洋參：洋參能夠清熱、安神潤、滋陰潤燥、生津止渴，對于營養不良、后體弱、突發等狀況都有很好的輔助效果。
3. 鐵皮石斛：鐵皮石斛是一種滋補養生的食材，具有益氣、、抗、促進代謝等多種功效，能夠增強人體免疫力、促進健康。
4. 豬心：豬心營養價值非常高，富含豐富的蛋白質、鈣質、鐵質、鋅質等營養元素，能夠促進酶的分泌、強化功能、提高人體免疫力等，是一種很好的補品。
營養價值
四味藥膳燉豬心，是一種營養豐富、營養全面的藥膳食品。其中豬心富含蛋白質、鐵質、鈣質等營養元素，能夠強化功能、提高人體免疫力。
同時，靈芝、洋參、鐵皮石斛等多種中草藥則具備較好的免疫調節、防抗、、等藥理作用，具有強化人體健康的功效。
適宜人群
四味藥膳燉豬心營養價值很高，多種材料燉制而成，含有豐富的營養成分，能夠有效補充人體所需的能量、蛋白質、脂肪、維生素和微量元素。
適合于喜歡燉肉菜和藥膳菜的人食用，也是經常熬夜、體質虛弱、身體不適、后需要調理、孕婦產后需要營養補充的人群首選藥膳養生品。
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