介紹
靈芝煲菜干是一道美味又養(yǎng)生的湯菜。靈芝是一種珍貴的中草藥，具有極高的保健功效，而菜干是富含纖維素的食材，有利于調(diào)節(jié)腸胃，兩者結(jié)合成為一道具有滋補(bǔ)作用的菜肴。
所需食材
靈芝：30克
菜干：100克
雞腿肉：1個(gè)
蔥：適量
姜：適量
料酒：適量
鹽：適量
清水：1000毫升
步驟
1. 雞腿肉去皮切塊，用料酒和鹽腌制15分鐘。
2. 靈芝泡軟后切片，蔥姜切成絲。
3. 菜干切成塊，焯水備用。
4. 鍋中放入適量油，燒熱后加入蔥姜煸炒至出香味。
5. 將雞肉塊放入鍋中煸炒，倒入適量的水。
6. 水開(kāi)后加入靈芝和焯水過(guò)的菜干，再加入鹽和適量的料酒。
7. 慢火煲20-30分鐘，直至菜干煮爛雞肉變得軟爛。
食用方法
靈芝煲菜干可作為一道湯菜單獨(dú)享用，也可以和米飯配合食用，口感更佳。此外，這道菜也適合補(bǔ)身體調(diào)養(yǎng)，具有較好的滋補(bǔ)效果，適合長(zhǎng)期食用。
總結(jié)
靈芝煲菜干是一道既美味又營(yíng)養(yǎng)的湯菜。菜干的纖維素有利于腸胃健康，而靈芝則具有調(diào)節(jié)免疫和等多種保健功效。這道菜適合人群廣泛，也可長(zhǎng)期食用調(diào)養(yǎng)身體。
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