靈芝泡水的正確吃法
靈芝是一種珍貴的材，被譽(yù)為“仙草”，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。靈芝泡水是常見(jiàn)的食用方式之一。但是，如果不掌握正確的靈芝泡水方法，不僅會(huì)影響其食用效果，還可能會(huì)損害身體健康。所以，下面將介紹正確的靈芝泡水方法。
選購(gòu)靈芝
在泡靈芝水前，選擇優(yōu)質(zhì)的靈芝是非常重要的。正確選擇靈芝，不僅可以保證靈芝的營(yíng)養(yǎng)成分完整，還能保證泡制出來(lái)的靈芝水品質(zhì)好。
首先要看靈芝的外觀。優(yōu)質(zhì)的靈芝表面應(yīng)呈現(xiàn)出棕褐色，有光澤且無(wú)裂紋。其次是靈芝的重量。質(zhì)量好的靈芝重量越重，通常說(shuō)明其汁液充足。后是靈芝的氣味，應(yīng)該有淡淡的清香氣。
準(zhǔn)備泡靈芝水的物品
泡制靈芝水需要準(zhǔn)備的物品有：靈芝、鍋、水、砧板、刀、棉布或者過(guò)濾網(wǎng)、食鹽。鍋好是玻璃鍋或者陶瓷鍋，不要使用鐵鍋或者鋁鍋。砧板和刀要注意衛(wèi)生，好在使用前消毒。
泡靈芝水的方法
1、將靈芝洗凈，用刀將其切成薄片，盡量切成越薄越好。這樣靈芝的營(yíng)養(yǎng)成分更容易溶于水中。
2、將切好的靈芝放在鍋中，加入適量的水（以靈芝片的重量為準(zhǔn)，每100克靈芝需加入約1000ml水），放在火上燒開(kāi)后用中火煮約30分鐘。煮的時(shí)間越長(zhǎng)，靈芝中的成分就越容易溶解出來(lái)。
3、將煮好的靈芝水去渣。好使用棉布或者過(guò)濾網(wǎng)去渣，這樣可以過(guò)濾掉靈芝中的雜質(zhì)，使靈芝水更清澈。
4、如果發(fā)現(xiàn)靈芝的味道有些苦澀，可以加少量的食鹽，來(lái)調(diào)整靈芝水的口感。
正確的存放方法
泡好的靈芝水需要及時(shí)飲用或者儲(chǔ)存在冰箱中。飲用前好不要加熱，否則會(huì)破壞靈芝中的有效成分。靈芝水好在48小時(shí)內(nèi)飲用完，否則會(huì)有發(fā)酵的情況出現(xiàn)。
注意事項(xiàng)
在泡靈芝水的過(guò)程中，需要注意一些細(xì)節(jié)。首先是靈芝和泡靈芝水的量是有關(guān)系的，所以在靈芝煮水時(shí)，好按比例進(jìn)行。其次是泡制靈芝水時(shí)，用火力不要過(guò)大，避免煮糊了或者煮干了。
此外，靈芝不宜過(guò)量飲用。雖然靈芝是極為珍貴的藥材，但是如果長(zhǎng)期大量飲用，也可能對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。建議每次喝一杯靈芝水即可，不宜過(guò)量。
結(jié)語(yǔ)
靈芝泡水是一種很好的靈芝食用方式，正確的泡制方法不僅可以盡量保留靈芝中的有效成分，還可以增強(qiáng)靈芝的藥用效果。但是在泡靈芝水的過(guò)程中，需要注意一些事項(xiàng)和細(xì)節(jié)，才能保證泡制出優(yōu)質(zhì)的靈芝水。
靈芝孢子粉雖好，但選擇是關(guān)鍵。因?yàn)楝F(xiàn)在市面上有不少靈芝孢子粉存在著質(zhì)量方面的隱患，服用后反而對(duì)人體適得其反，所以消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)靈芝孢子粉的時(shí)候，一定要認(rèn)準(zhǔn)該產(chǎn)品有無(wú)國(guó)食健字號(hào)。比如現(xiàn)在比較受消費(fèi)者青睞的芝素堂靈芝孢子粉，在它的產(chǎn)品外包裝盒左上角就能明顯看到一個(gè)藍(lán)色帽子的標(biāo)志，這個(gè)就是國(guó)食健字號(hào)。有這個(gè)標(biāo)志的都是通過(guò)食藥監(jiān)局檢測(cè)的，安全有保障。而且芝素堂靈芝孢子粉其中的靈芝三萜含量也特別高，效果也很好。