介紹
靈芝鴿湯是一道營養豐富的湯品，將靈芝的藥用價值與鴿子的營養價值相結合，具有滋補強身、改善免疫力的功效。
食材準備
主料：鴿子一只，靈芝10克。
配料：枸杞、姜片、紅棗各適量。
調料：鹽適量。
制作過程
1. 將鴿子宰殺并去毛去內臟后煮沸，撈除沫洗凈備用。
2. 水盆中放入鴿子、靈芝、枸杞、紅棗、姜片，加水漫過食材2-3厘米，大火燒開后轉小火，燉煮1.5-2小時。
3. 待湯色變濃，鴿子熟爛后，加入適量鹽調味即可。
食用方法
每天一次，食用時將湯和鴿子倒出，去除靈芝、枸杞、紅棗和姜片，只食用鴿肉即可。
靈芝鴿湯可以長期食用，但不宜連續多天食用。靈芝有提高免疫力的功效，因此適合體質虛弱、抵抗力差的人士食用。
注意事項
1. 制作時一定要用文火來慢慢燉煮，這樣更容易讓靈芝的營養成分溶于湯里。
2. 建議選擇年齡在3-4個月、體重在500克以上的鴿子，肉質更加堅實。
總結
靈芝鴿湯是一道營養豐富的湯品，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養素。其一定程度上可以提高人體的免疫力，尤其適合體質虛弱、抵抗力差的人士食用。不過，也要注意不宜連續多日食用，以及制作時使用文火燉煮，才能更好地保留靈芝的藥用價值。
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