靈芝與牛肉如何搭配？
靈芝是一種滋補養生的食材，常用于和保健品中。而牛肉則是一種高蛋白質、低脂肪的肉類，常被視為營養豐富的食材。那么，靈芝和牛肉如何搭配呢？下面介紹一道美味的靈芝烤雞資江。
材料：
1只雞（2斤左右）
250克靈芝
250克牛肉
1個大洋蔥
1個姜
2勺橄欖油
適量鹽
適量胡椒粉
適量料酒
適量孜然
步驟：
1. 將雞取出內臟，洗凈后劃幾刀，以便腌制更入味。然后在雞的外皮涂上橄欖油和適量鹽、胡椒粉、料酒和孜然。
2. 將切好的洋蔥和姜放入烤盤中，排放符合雞的形狀。
3. 將切好的牛肉和靈芝切成薄片，放在雞的周圍，一起放入烤箱中，以200度烤30分鐘。
4. 起鍋前，將雞的表面再次刷上蜜汁和橄欖油，烤至表皮金黃色即可。
注意事項：
1. 靈芝和牛肉的搭配需注意量。靈芝能夠增強免疫力，有助于調理身體、提高免疫力。但過多食用則會導致頭痛、口干等癥狀。而牛肉也是高蛋白質食物，但過多食用會增加、導致等問題。
2. 烤雞時刀口要注意不要切太深，以免影響口感。
3. 烤雞時要注意火候，烤的時間不要過久，以免影響口感。
在這道靈芝烤雞資江中，牛肉為雞肉提供了口感上的補充，而靈芝則增強了雞肉的藥用價值。這是一道美味又健康的菜品，適合家庭晚餐或聚餐時的招待。
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