靈芝煲雞 健康腸胃的美味選擇
腸胃是人體消化食物的關鍵器官，它的健康程度直接影響著人的身體健康。飲食習慣是導致腸胃問題的主要原因之一，因此我們在日常生活中應該注重飲食健康。而靈芝煲雞就是一款非常適合腸胃健康的美味食品。
靈芝的功效
要想談到靈芝煲雞的健康功效，首先要了解一下靈芝。
靈芝是一種名貴的食用菌，常被稱為“仙草”。它富含多種維生素和礦物質，具有補、健脾、益氣、清心等多種功效。靈芝還富含多糖、三萜類物質和多種氨基酸等，這些物質能夠強化身體免疫力，保護、等重要器官。
雞肉的營養價值
而雞肉則是我們平常常食用的一種肉類食品，它的營養價值也是非常高的。
雞肉富含優質蛋白質、維生素和微量元素。其中的優質蛋白質是維持人的身體健康所必不可少的，它能夠幫助我們增強肌肉力量，提高免疫力，促進身體的。
而雞肉中的B族維生素、鉀、鎂等元素也是對身體非常有益的。
靈芝煲雞的制作方法
將這兩種食材混合在一起，就可以制作出具有健康功效的靈芝煲雞了。
1. 選購雞肉。制作靈芝煲雞的第一步，就是選購新鮮的雞肉。價格相對較高的鄉村雞是好的選擇，因為它們的肉質更加鮮嫩。
2. 切好雞肉。將雞肉切成塊狀，雞胸肉較好。將雞肉塊用少量鹽、清水浸泡一下，去除水，去腥。
3. 切好蔬菜。將洋蔥、胡蘿卜、土豆等蔬菜洗凈切成大塊狀，并用開水燙一下，去除腥味。
4. 制作靈芝湯。將靈芝用清水泡軟，洗凈。將洋蔥、姜等調料加入清水，文火煮10分鐘。將靈芝加入鍋中，再煮30分鐘左右。濾掉靈芝、調料等渣，留下靈芝湯。
5. 煲雞肉。將雞肉塊放入鍋中，加入蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉等調料拌勻，用小火焯水。
6. 加入蔬菜。將焯好水的雞肉塊放入砂鍋中，加入靈芝湯、切好的蔬菜，再放入適量姜塊和枸杞，大火煮沸后轉小火繼續煲煮60分鐘左右。
結語
靈芝煲雞美味可口，而且具有極高的食療價值。它既能滋補身體，又能保護腸胃，一口一口吃下去，讓你體味到健康的味道。趕快為您的家人做上一口美味靈芝煲雞吧。
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