靈芝煮老母雞湯的做法視頻
靈芝老母雞湯是一道非常滋補的湯品，對于身體虛弱、易疲勞、免疫力低下的人群尤其適宜。靈芝被譽為“萬藥之王”，具有增強免疫力、抗、等功效，而老母雞則是具有很高的蛋白質和氨基酸含量，能夠促進身體的和健康。下面就讓我們來看看這道營養滋補的靈芝老母雞湯的詳細烹飪教程吧！
材料準備
為煮一鍋靈芝老母雞湯，需要準備以下食材：
老母雞一只（約1200克）
靈芝干菌一兩（約30克）
花姜5片
紅棗10粒
枸杞10克
鹽適量
烹飪步驟
1. 將老母雞處理干凈后放入鍋中。
2. 泡發好的靈芝洗凈，將其加入鍋中。
3. 將花姜、紅棗和枸杞也放入鍋中。
4. 加水，開大火煮沸后，轉小火慢慢煮燉。首先煮2個小時，然后加鹽適量燒半小時即可。
烹飪小貼士
1. 靈芝可以提前泡發，也可以用開水燙軟后再放入鍋中。
2. 在烹飪過程中加入花姜可以去腥味，加入紅棗和枸杞可以補益氣。
3. 煮老母雞湯的時候，不要加入過多的調料和肉類，讓老母雞的營養成分盡量保留在湯中。
4. 在制作靈芝老母雞湯時，一定要使用陶瓷煲或者燉盅，不能使用金屬類的鍋具，因為金屬類容器中的金屬離子容易跟靈芝中的成分起化學反應，從而影響湯的品質。
結語
靈芝老母雞湯是一道非常適合秋季食用的滋補湯品，不僅口感鮮美，而且具有非常好的養生保健作用。如果您想要增強自己的免疫力、延緩、老年，那么一碗靈芝老母雞湯絕對是一個不錯的選擇。希望本文所介紹的烹飪方法可以幫助到大家，讓大家都能輕松做出一鍋美味的靈芝老母雞湯。
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