簡介
靈芝排骨苦瓜湯是一道非常健康營養豐富的湯品，適合各種人群食用，特別是對于孕婦和老人，具有，提高免疫力的功效。下面我們來詳細介紹一下制作方法。
準備食材
1. 靈芝：60克
2. 苦瓜：1條，去皮去籽，切成丁
3. 排骨：500克，切成小塊
4. 生姜：適量，切成片
5. 枸杞：適量
6. 料酒：適量
7. 鹽：適量
8. 清水：適量
烹飪步驟
1. 將排骨洗凈，在開水中焯水去水，將焯水后的排骨撈出備用。
2. 預處理苦瓜，去皮去籽，切成小塊；靈芝浸泡30分鐘，并切成小塊。
3. 熱鍋加入適量油，放入姜片稍微煸炒一下。
4. 放入焯水后的排骨，加入料酒煸炒至香味散發。
5. 加入清水，大火燒開后轉小火，將燉煮過程中的浮沫全部打掉。
6. 煮30分鐘，放入切好的苦瓜和靈芝，然后煮10分鐘。
7. 加入枸杞和鹽，煮2分鐘即可。
食用注意事項
1. 建議多放些清水，這樣熬出來的湯會更加清淡，更有營養價值。
2. 如果是高和患者，建議不要放鹽，或者少放一些。
3. 靈芝排骨苦瓜湯好在下午或者晚上食用，因為它具有一定的補益作用，早上吃會消耗我們的身體，影響身體的正常代謝。
4. 熬制時間盡量長一些，這樣靈芝等藥材的成分會更加容易釋放，對身體的效果也會更好。
以上就是靈芝排骨苦瓜湯的制作方法和注意事項，希望大家喜歡，并且多多嘗試制作。這是一道非常好的家常湯品，可以適當根據自己的口味進行調整，比如加入一些胡蘿卜、玉米這類食材對湯的口感也有提升作用。
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