什么是靈芝煲湯？
靈芝是一種珍貴的中草藥，在中醫(yī)學(xué)中有很多的應(yīng)用，具有增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)、抗等多種功效。 而靈芝煲湯是一種將靈芝加入煲湯中一起煮燉的養(yǎng)生食品。在燉煮過程中，靈芝中的成分會慢慢釋放出來，使得湯更加滋補(bǔ)。但是，靈芝有些辛苦，口感比較苦澀，所以需要搭配一些食材，比如豬骨、雞肉等，使得煲出來的湯既能發(fā)揮出靈芝的功效，又可以增強(qiáng)口感。
小孩能夠喝靈芝煲湯嗎？
關(guān)于小孩喝靈芝煲湯的問題，傳統(tǒng)認(rèn)識上普遍存在諸如不能喝上火、容易引起等觀念。但是，事實(shí)上小孩喝靈芝煲湯并不會出現(xiàn)這些問題，時下越來越多的家庭也開始將其作為補(bǔ)品贈送給孩子。
從理論上來說，從四五歲開始的小孩可以喝靈芝煲湯。因?yàn)檫@時候孩子的消化、免疫系統(tǒng)都已經(jīng)比較健全，不容易引起反應(yīng)。同時，靈芝煲湯中還搭配了豬骨、雞肉等食材進(jìn)行燉煮，能夠提高口感，使得孩子更容易接受。
靈芝煲湯的營養(yǎng)功效
靈芝煲湯是一種非常有營養(yǎng)的湯品，具有以下幾個方面的功效：
? 增強(qiáng)免疫力：靈芝中含有多種免疫調(diào)節(jié)因子和免疫系統(tǒng)激活物，可以刺激免疫反應(yīng)，提高人體免疫力。
? 抗：靈芝中的多糖和三萜類化合物可以中和體內(nèi)，降低氧化損傷。降低體內(nèi)的氧化損傷，對于人體中的和都有一定的幫助。
? 促進(jìn)：靈芝中的多種有效成分，比如三萜類化合物、多糖等，可以起到平靜心神、緩解疲勞、改善的作用。
靈芝煲湯的制作方法
下面介紹一下制作靈芝煲湯的方法，以及需要注意的一些事項(xiàng)。
主料：熟豬骨（或去骨雞肉）、靈芝、益母草、肉蓯蓉、當(dāng)歸、黨參、枸杞子。
輔料：姜片適量。
步驟：
1. 將豬骨用開水焯水煮五分鐘，然后取出洗凈；
2. 把以上所有材料放在砂鍋中，加入足夠的清水，水量不要超過砂鍋的三分之二，再加一些姜片增加口感；
3. 放入電飯煲或者灶上用小火煮上至少4個小時，煲出靈芝的味道即可。
注意：
1. 靈芝口感較苦澀，若怕孩子不喜歡苦口味，可以適量加一些枸杞或紅棗來增加甜味。
2. 靈芝和草藥在煲湯的時候會釋放出很多，家長煲湯的時候切勿多次加水，以免稀釋。
結(jié)語
總之，靈芝煲湯具有很多的好處，對大人和孩子都有很多的益處，而且制作起來也不是很困難。但是需要注意的是靈芝本身是一味補(bǔ)品，不建議長期大量食用。在給小孩喝靈芝湯的時候，家長還需根據(jù)小孩的身體狀況和身體需求確定喝湯的量和頻率。
靈芝三萜是靈芝孢子粉主要有效成分，其含量是決定靈芝孢子粉作用關(guān)鍵。根據(jù)食藥監(jiān)局資料顯示，目前市面上靈芝三萜含量高的產(chǎn)品為芝素堂靈芝孢子粉，靈芝三萜含量遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平。