靈芝西洋參黨參肉湯的家常做法
靈芝、西洋參和黨參都是非常珍貴的材，對人體有諸多好處。其中，靈芝具有、、延緩等多種功效；西洋參有益氣、清心明目、止咳的作用；黨參則可以補中益氣、健脾養胃、增強免疫力。把它們與肉類一起熬制成一鍋肉湯，不僅能提高營養價值，還能增強身體的健康程度。下面我們就一起來看看這款靈芝西洋參黨參肉湯的家常做法。
食材準備
1. 豬肚半個
2. 五花肉500克
3. 黨參15克
4. 西洋參15克
5. 干靈芝5克
6. 姜3片
7. 料酒、生抽各適量
8. 鹽適量
步驟分解
1. 豬肚用清水反復洗凈，用開水焯水后放涼，切成小塊；五花肉切成小方塊備用。
2. 干靈芝用溫水泡軟備用；黨參和西洋參洗凈后切成小段。
3. 熱鍋涼油，下姜片爆香，放入五花肉煸炒出油。
4. 倒入清水燒開，放入靈芝、黨參、西洋參、豬肚塊，加入適量料酒和生抽調味。
5. 中火煮開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋用小火燉煮2至3個小時。
6. 加鹽調味即可。
小貼士
1. 在焯水豬肚的時候要注意時間，水開后放入豬肚，等水再次燒開后即可撈出，時間不要過長。
2. 靈芝不宜過量，否則會影響胃口。
3. 五花肉的量可以根據個人口味適量調整。
這款靈芝西洋參黨參肉湯不僅味道鮮美，而且帶有很多營養成分。每一口都是回味悠長的美味，同時還能更好地滋養身體。各位小伙伴們不妨一試，享受美味與營養雙重享受。
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