介紹
靈芝骨頭牛大力湯是一道以骨頭和牛肉為主料，搭配靈芝清甜湯汁熬制成的一道美味湯品。此菜品口味鮮美，食用后可以增強人體免疫力和腸胃健康，備受人們喜愛。
材料
1. 牛腩：500克
2. 海帶：50克
3. 骨頭：適量
4. 泡發香菇：適量
5. 靈芝：適量
6. 枸杞：適量
7. 生姜：適量
8. 大蔥：適量
9. 料酒：適量
10. 鹽：適量
制作步驟
1. 牛腩洗凈切塊，放入冷水鍋中煮開制去水，在放入料酒焯水去腥
2. 海帶切成條狀，香菇洗凈泡發
3. 骨頭用清水洗凈，焯水備用
4. 將切好的牛腩，海帶和香菇，骨頭加入砂鍋
5. 加入適量的清水，燒開后加入料酒和姜片
6. 慢火熬制2個小時，期間將湯上面的浮沫舀掉
7. 后加鹽調味，放入靈芝和枸杞，再熬制10分鐘即可關火出鍋
小貼士
1. 靈芝好放在后加入，不必太早投放，以免影響湯的味道
2. 骨頭和牛肉可以提前焯水一下，去掉水和臟東西，讓湯品更加清爽
3. 不需要熬制過久，以免口感變差，打草稿tbd。一般熬制2-3個小時即可
此靈芝骨頭牛大力湯色香味俱佳，口感鮮美，是冬季的美味佳品。在家自己動手做，既可以享受美食，也不失為一件幸福的事情。
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