介紹
瘦肉靈芝湯是一道很受歡迎的湯品。靈芝被譽為“神草”，瘦肉則是補充蛋白質的營養品。將二者一起煲湯，既美味又有營養。在煲制瘦肉靈芝湯時，有一些竅門需要注意，可以幫助你煮出更加美味的湯品。
材料
瘦肉：300克
靈芝：50克
姜片：10克
清水：適量
步驟
1. 首先需要將瘦肉切成小塊，然后浸泡在清水中，讓細胞內的液流出，這樣煲出來的肉湯更加清爽。
2. 把靈芝切成片或小塊，將它們洗干凈，保留。
3. 把姜片洗干凈，切成片備用。
4. 把適量清水倒入鍋中，加入瘦肉、靈芝和姜片，大火煮沸。
5. 煮沸后，轉小火煲2-3個小時，直到瘦肉煮爛。如果你喜歡更加鮮美的口感，可以增加煲的時間。
6. 煲好后，加鹽調味，即可食用。
竅門
1. 洗瘦肉時可以加點生粉，用手揉搓幾下，這樣可以去除瘦肉中的腥味，并保持湯清澈。
2. 靈芝是一種苦味草藥，如果你喜歡甜味，可以加入一些紅棗、枸杞或龍眼干。
3. 煮湯時可以加入一些雞精，這樣會增加湯的鮮味。
4. 煮好的湯可以放入冰箱冷凍，下次食用時再加熱，也很方便。
結語
煲瘦肉靈芝湯不僅可以滋補身體，還可以改善口感、提高免疫力，更重要的是美味可口，受到很多人的喜歡。遵循以上步驟，注意竅門，相信你也能煮出一碗美味的瘦肉靈芝湯。享用美食的同時，也讓我們保持健康！
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