茯苓靈芝雞湯煲湯詳細(xì)制作步驟
茯苓與靈芝是材中常見(jiàn)的搭配，兩者不僅功效獨(dú)特，而且互相協(xié)同，能夠有效地提高人體的免疫力，改善心情，緩解疲勞。今天我們就來(lái)介紹一下茯苓靈芝雞湯的制作方法。
步驟一：準(zhǔn)備材料
需要準(zhǔn)備的材料有：
一只去脂雞；
20克茯苓；
20克靈芝；
三根紅棗；
適量的生姜，大蔥，料酒。
茯苓和靈芝可在店購(gòu)買。
步驟二：處理材料
先將雞肉洗凈，切成小塊，把生姜和大蔥也洗凈，稍微拍一下去除表面的污漬。
茯苓和靈芝需要提前泡發(fā)一段時(shí)間，茯苓用溫水泡發(fā)20分鐘左右即可，靈芝需要泡發(fā)3-4小時(shí)，直到軟化。
步驟三：煮湯
將雞塊放入無(wú)油的湯鍋中，加適量水，生姜、蔥和料酒，用大火煮開(kāi)。
將泡發(fā)好的茯苓和靈芝放入湯鍋中，再加入紅棗，將火調(diào)小，繼續(xù)煮制1-2個(gè)小時(shí)。
步驟四：調(diào)味
后將雞湯調(diào)入適量的鹽，即可出鍋。此時(shí)，茯苓和靈芝的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)滲透到雞湯中，讓湯汁更加濃郁，口感更佳。
注意事項(xiàng)
1. 茯苓和靈芝都有一定的滋補(bǔ)功效，但是也要考慮個(gè)人體質(zhì)，不適宜長(zhǎng)期、大量食用，煲湯時(shí)不要過(guò)量。
2. 煲湯時(shí)好不要加鹽，待煮好再加，否則會(huì)讓雞肉變得老硬。
3. 茯苓和靈芝在煲湯時(shí)會(huì)讓湯汁變得濃稠，如需要稀一點(diǎn)的湯汁，可加適量水。
總結(jié)
茯苓靈芝雞湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，不僅滋補(bǔ)身體，還能夠提高身體免疫力，緩解疲勞。制作起來(lái)也非常簡(jiǎn)單，只需準(zhǔn)備好材料，按照正確的方法操作即可。不過(guò)在食用時(shí)也要注意適量，避免對(duì)身體造成過(guò)大負(fù)擔(dān)。
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