靈芝四物烏雞湯家庭簡易制作指南
靈芝四物烏雞湯是一道中華傳統滋補佳品，具有補益氣、安神、調理身體等功效，尤其適合身體虛弱、疲勞乏力、多夢的人群。以下是家庭簡易制作指南。
主料準備
1. 靈芝：5-6克。
2. 烏雞：1只（750克左右）。
3. 四物：當歸、熟地、黨參、枸杞各20克，可根據喜好自行調整比例。
4. 姜：適量。
制作步驟
步驟一
將烏雞洗凈去毛，用開水燙一下，去掉表面渾濁物質。
步驟二
將四物洗凈，熟地和當歸泡水30分鐘，然后切成小塊，枸杞去掉雜質。
步驟三
把靈芝用清水泡軟備用。
步驟四
姜洗凈切片。
步驟五
準備一個燉盅，放入洗凈的烏雞、姜片和適量清水，放入火上燒熱至沸騰。
步驟六
將四物放入燉盅中。
步驟七
把泡軟的靈芝放入燉盅中，蓋上蓋子。
步驟八
小火煲燉3-4小時，加適量鹽調味即可。
注意事項
1. 靈芝為天然藥材，泡軟后一定要去除雜質和泡水，否則會影響口感。
2. 熬湯的時候一定要小火慢燉，否則容易糊底和煮爛。
3. 煮好的靈芝四物烏雞湯應該鮮香味美，滋補養顏的功效更佳。
總結
靈芝四物烏雞湯是一道非常受歡迎的滋補湯品，制作簡單，口感濃郁，功效顯著，適合各種人群食用。在煮制過程中注意掌握火候，調味適量，品嘗時加入適量的陳皮和枸杞，可以提升口感和營養價值。
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