靈芝孢子粉去壁工藝
靈芝，又稱靈芝菜、靈鳳芝、仙草等，是一種珍貴的草藥。其具有較高的藥用和保健價值，常用于調(diào)節(jié)免疫、、、降等方面。而靈芝孢子粉則是靈芝果實內(nèi)孕育的一種營養(yǎng)物質(zhì)，是靈芝產(chǎn)品中的精華部分。
靈芝孢子粉如何制備呢？一種常用的殼去除方法是酶解法。酶解法相對于其他方法來說，具有衛(wèi)生、環(huán)保、可調(diào)控等優(yōu)勢。其具體步驟如下：
步驟一
首先，將靈芝果實壓成餅，在加入適量水進(jìn)行滲透，讓靈芝果實水分得到充分的吸收。
步驟二
接著，在溫度為25度左右、酸度為pH5.5左右的條件下，加入纖維素酶及半纖維素酶。根據(jù)不同的靈芝種類和成熟度，酶的加入量有所不同。酶的作用是分解果實中的纖維素和半纖維素，并釋放出靈芝孢子粉。
步驟三
酶解過程中，需要保持溫度恒定、酸度適宜，并定時翻動餅，使其受到充分的酶解。酶解時間根據(jù)不同的靈芝品種和成熟度，需要在4-8小時之間。
步驟四
完成酶解后，將液態(tài)靈芝果實攪拌均勻，再進(jìn)行簡單的過濾和中和處理。可以通過將靈芝汁液過濾獲得靈芝孢子粉、靈芝菌絲體和一些小微粒。一般來說，粒徑小于10微米的顆?？梢员贿^濾掉，留下的就是純凈的靈芝孢子粉。
靈芝孢子粉去殼工藝的發(fā)展，不僅提高了靈芝孢子粉的營養(yǎng)成分和生物利用率，也符合現(xiàn)代化、環(huán)?；纳a(chǎn)要求。相信在未來，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，靈芝孢子粉去殼工藝也會越來越完善。
雖然破壁靈芝孢子粉很好，但是在選擇破壁靈芝孢子粉的時候，我們必須要保持警覺，優(yōu)先選擇擁有國食健字的破壁靈芝孢子粉。比如現(xiàn)在市面上非常熱門的芝素堂破壁靈芝孢子粉，在它的產(chǎn)品外包裝左上角有一個藍(lán)帽子，這個就是國食健字標(biāo)志。因為國食健字是國家對破壁靈芝孢子粉類功能性食品生產(chǎn)規(guī)范，只有有國食健字的破壁靈芝孢子粉才是國家認(rèn)可的。