靈芝片黨參枸杞大棗可以燉烏雞嗎？
靈芝片、黨參、枸杞、大棗、烏雞，這些都是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷氖巢模鴮⑺鼈兘M合在一起，可以燉出一道美味又營養(yǎng)的食物。下面，我們一起來看看靈芝片黨參枸杞大棗燉烏雞的做法。
所需食材
燉烏雞常用的是老母雞或者烏骨雞，這兩種雞肉質(zhì)堅韌，營養(yǎng)豐富，燉出來口感鮮美。而在配料方面，我們需要準備以下物品：
一只老母雞或烏骨雞（約1.5-2公斤）
靈芝片 10 克
黨參 10 克
枸杞 10 克
紅棗 5-6 個
生姜 2 片
料酒 適量
鹽 適量
清水 適量
做法步驟
燉烏雞的方法很簡單，下面我們就來看看這道菜的制作步驟：
將雞洗凈，飛水后切開幾刀，用料酒和鹽腌制一下。
將靈芝片、黨參、枸杞和紅棗浸泡半個小時，去除泡發(fā)水備用。
鍋中倒入適量清水，放入切好的生姜和腌制過的烏雞，燒開后轉小火燜煮約一個小時左右。
在燜煮的過程中，取另一個鍋將靈芝片、黨參、枸杞和紅棗放入，加入適量清水，煮開后轉小火煲煮至汁液收干。
將煮好的藥汁倒入燉好的烏雞中，繼續(xù)燜煮10多分鐘即可。
后加適量的鹽進行調(diào)味即可。
營養(yǎng)價值分析
靈芝片、黨參、枸杞、大棗都是中醫(yī)里常用的食材，它們都有安神、健脾益、增強免疫力等功效。烏雞肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，其中富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，以及鐵、鈣、鋅等多種微量元素，營養(yǎng)價值極高。
因此，將它們搭配在一起燉制，不僅口感鮮美，還能起到滋補身體的作用。適合體虛乏力、面黃肌瘦、健忘、氣不足和抵抗力差的人食用。
總結
靈芝片黨參枸杞大棗燉烏雞是一道美味營養(yǎng)的菜肴，對于身體體質(zhì)較弱的人群來說，食用這道菜能夠補充身體所需的養(yǎng)分，提高身體抵抗力。在日常飲食中，我們可以多加一些材與食材搭配，來提高菜肴的營養(yǎng)價值，同時也能夠更好地保護身體健康。
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