靈芝雞元肉煲湯：詳細(xì)的烹飪步驟
靈芝雞元肉煲湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，有益于提高免疫力和身體健康。下面是詳細(xì)的烹飪步驟。
準(zhǔn)備材料
靈芝、雞肉、豬骨、元肉、姜片、料酒、鹽、味精、蔥花、清水。
處理材料
將雞肉和元肉切成塊狀。將豬骨沖洗干凈后，用清水浸泡30分鐘或更長(zhǎng)時(shí)間。
燉煮湯料
將豬骨和姜片放入鍋中，加入適量清水。大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮20分鐘。此時(shí)可以將雞肉和元肉放入鍋中，加入適量料酒，繼續(xù)煮20分鐘。此時(shí)將靈芝放入鍋中燉煮15分鐘。
調(diào)味
當(dāng)湯料熬成糯米狀時(shí)，加入鹽和味精適量調(diào)味。再用中火煮20分鐘左右，直到豬骨爛熟。
出鍋裝盤
將煮好的靈芝雞元肉煲湯撈出，倒入湯碗中，撒上蔥花即可食用。
小貼士
1. 靈芝可以購買干靈芝或鮮靈芝，但干靈芝需要提前浸泡，鮮靈芝需要洗干凈去皮。
2. 烹飪時(shí)可以加入其他蔬菜，如蘿卜、玉米等，提高湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3. 豬骨的煮法及時(shí)間會(huì)影響到湯的口感，可以根據(jù)自己的口感適當(dāng)增加或減少煮的時(shí)間。
所以在選擇產(chǎn)品的時(shí)候要盡量選擇正規(guī)牌子的，比如芝素堂牌靈芝孢子粉。因?yàn)檫@個(gè)牌子的有小藍(lán)帽標(biāo)識(shí)，是符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的，而且其中的三萜含量非常高。反之，如果你買的靈芝孢子粉沒有國(guó)食健字號(hào)，并且沒寫明里面的有效含量三萜是多少，那么可能會(huì)造成損傷。