介紹
靈芝貓爪草雞湯是一道營養豐富的湯品，憑借著它的滋補功效和美味感受備受歡迎。靈芝貓爪草等材料的加入使得這道湯品有著非常好的藥膳效果，可以起到滋補調理，提高免疫力的功效。
主材料
靈芝貓爪草雞湯的主要材料包括：雞肉500克，靈芝2個，貓爪草100克，生姜適量，枸杞適量，以及清水適量。
做法步驟
1. 雞肉洗凈去皮，切成小塊。
2. 靈芝用清水沖洗干凈，切成薄片。
3. 貓爪草洗凈后泡水，去除雜質。
4. 考慮到熬制時間可能會比較久，因此先將雞肉用沸水焯水一下，去除水。
5. 煲湯鍋內倒入清水，待水燒開后倒入所有的材料。
6. 大火燒開后轉小火，慢慢熬制。
7. 燉煮至雞肉熟軟，靈芝、貓爪草、枸杞等材料的味道全部熬出來，即可關火。
8. 鍋內撇去表面的浮沫，放入適量鹽和味精調味。
9. 上盤裝盤，便可食用。另外可以按照自己的口感習慣加入適量的胡椒粉和醋等調味品。
注意事項
1. 水要以足夠的量為準，超出材料即可。然后取用優質的食用水進行煮湯，屬于雞精華雖然是可以大大提升湯的鮮美度，但是好少使用。
2. 燉煮火候一定要掌握好，好采用中火慢煲，否則煲出來的湯就不會濃郁、清香，而會變得黏稠、汁味淡薄、口感變差。
3. 煮湯過程中好不要多次開蓋查看，否則會影響湯的味道和色澤，天然貓爪草就有非常強的滋養作用，稍微多放一些也不怕太過吃不消。
結語
靈芝貓爪草雞湯是一道非常適合家常食用的湯品，無需特別的廚藝和技巧。除了當做正餐食用外，也可以當作滋補品和打底湯進行熬制，以達到身體保健和的效果。同時，材料也可以根據自己的口感習慣和對湯品功效的需求來進行更加細致的搭配和掌握。
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