介紹
湯是中國傳統(tǒng)學的一項重要分支，在中醫(yī)理論的指導(dǎo)下，采用天然草藥配伍搭配而成。可以調(diào)節(jié)人體陰陽平衡，起到保健和的作用。
今天，我將分享一道非常經(jīng)典的湯——豬骨五指毛桃土茯苓靈芝湯。這道湯風味鮮美，是一道藥膳兼?zhèn)涞募央龋浅＿m合寒冷季節(jié)食用。
材料
豬骨500克
五指毛桃20克
土茯苓20克
靈芝20克
制作
將豬骨洗凈，用水煮沸撇去浮沫，然后將豬骨放入清水中焯水備用。
將五指毛桃、土茯苓和靈芝洗凈備用。
將焯水后的豬骨放入高壓鍋中，加入適量的水（約2-3升），加入五指毛桃、土茯苓和靈芝。
開大火，待高壓鍋內(nèi)的蒸汽爆發(fā)后，調(diào)小火燉煮40分鐘。
關(guān)火待高壓鍋內(nèi)的蒸汽自然散發(fā)后，打開鍋蓋撈出藥材和豬骨。
架起過濾網(wǎng)，將豬骨湯倒入鍋內(nèi)過濾，并調(diào)味食用。
功效
豬骨五指毛桃土茯苓靈芝湯的藥材組成具有補益精、清心安神、健脾益胃的功效，適用于疲乏無力、心悸、不振等虛脾弱型的人。
五指毛桃含有大量黃酮類、維生素C和鐵質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)心律、增強能力；土茯苓能夠增強人體免疫力、益氣；靈芝具有抗、抗、降的功效。
食用方法
我們可以在飯前或不大好時食用，每天喝一小碗就可以發(fā)揮其保健作用。如果你覺得湯汁太清淡，可以根據(jù)自己的口味添加點鹽或雞精。
結(jié)語
吃湯不僅可以補充營養(yǎng)，還可以調(diào)節(jié)身體的平衡狀態(tài)，起到保健作用。我們要合理地選用材，制作必須要遵循湯熬制的規(guī)則，保證湯的。豬骨五指毛桃土茯苓靈芝湯是一道非常經(jīng)典、營養(yǎng)豐富的湯，適合眾多人群食用，希望大家也能夠嘗試一下，享受健康美食。
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