什么是牛樟芝
牛樟芝（學(xué)名：Ganoderma lucidum）又稱靈芝、丹靈子、仙草、靈芝、天下之靈草等，是一種珍貴的中草藥材，被譽(yù)為是皇后。牛樟芝形態(tài)奇特，菌蓋呈扇形或半圓形，表面呈漆黑色或暗紅色，有光澤，菌柄呈金黃色或暗紅色，菌肉柔軟而有彈性，具有特殊的香味。
牛樟芝功效
牛樟芝自古以來被視為珍貴的中草藥，有著廣泛的藥用價(jià)值。以下是具體的功效：
1.增強(qiáng)免疫力
牛樟芝含有一系列的多糖、蛋白質(zhì)、多酚等成分，能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高人體的免疫力。大量的實(shí)驗(yàn)研究也表明，牛樟芝能夠增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞的活性，對于調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)具有重要的作用。
2.抗作用
抗作用是牛樟芝的主要功能之一，其有效成分具有抗和防的作用。牛樟芝多糖，特別是β-D-(1-3)-葡聚糖和β-D-(1-6)-葡聚糖具有直接或間接的抗作用，可以阻止細(xì)胞的生長和擴(kuò)散，同時(shí)提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)人體對于細(xì)胞的抵抗力。
3.保護(hù)
牛樟芝中的多糖和三萜類化合物具有明顯的保護(hù)作用。牛樟芝不但可以減輕損傷，還能夠促進(jìn)的再生能力，保護(hù)和修復(fù)，防止變。
4.
研究表明，牛樟芝能夠有效地降低、等生命指標(biāo)，調(diào)節(jié)，具有顯著的調(diào)節(jié)、的作用。食用牛樟芝可以有效地降低水平，改善人體的，對于心具有非常重要的作用。
5.作用
牛樟芝具有明顯的作用，能夠減輕反應(yīng)和感受，同時(shí)能夠促進(jìn)傷口的愈合。牛樟芝中的多糖成分能夠刺激人體的免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，對于和恢復(fù)健康具有重要的作用。
如何選購和食用牛樟芝
在選購和食用牛樟芝的時(shí)候，需要注意以下幾點(diǎn)：
1.確定牛樟芝的品質(zhì)
牛樟芝是珍貴的中草藥，品質(zhì)的好壞對于其功效的發(fā)揮具有非常大的影響。因此，在購買牛樟芝的時(shí)候需要選擇外表完整、形態(tài)完整、菌蓋光滑、菌柄金黃、香味淳厚的牛樟芝。
2.烹制技巧
牛樟芝是一種食材，烹飪的時(shí)候需要注意一些細(xì)節(jié)。一般來說，將牛樟芝切成薄片或小塊，加入熱水燉煮，后加入蜜棗等佐料即可。需要注意的是，在烹飪過程中不能加入高鹽、高脂的食材，以免影響其營養(yǎng)價(jià)值。
結(jié)語
總之，牛樟芝是一種十分珍貴的材，具有多種健康功效，雖然食用牛樟芝的適應(yīng)癥是比較廣泛的，但是在食用之前還是需要慎重。如果您有任何，建議在專業(yè)醫(yī)師的指導(dǎo)下食用，以免造成不必要的健康損害。后，希望大家在健康飲食的基礎(chǔ)上，多加食用牛樟芝，讓自己的身體更加健康。