介紹
禮拜天加菜推出的周末特別菜品雞煲靈芝湯是一道滋補健康養(yǎng)生湯品。雞肉和靈芝、其他藥材慢慢熬制出濃郁的雞湯，營養(yǎng)豐富、口感鮮美，是秋冬季節(jié)必備的溫補佳品。
食材
主要原料：雞肉500克、干靈芝10克、紅棗5個、生姜適量、枸杞適量、黃芪適量、熟地適量、淮山適量。
制作步驟
1. 將雞肉洗凈切塊，放入熱水中焯水后撈出。
2. 干靈芝提前泡發(fā)，紅棗去核，生姜切片。
3. 雞肉放入砂鍋中，再加入靈芝、紅棗、生姜、枸杞、黃芪、熟地、淮山等藥材，加入足夠的水量。
4. 將砂鍋放入火上，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制，直到雞肉熟爛、藥材味道充分滲透入雞湯中。根據(jù)個人口感可以適當(dāng)加鹽調(diào)味。
食用方法
雞煲靈芝湯可口可熱飲，也可以用來拌飯食用，既美味又營養(yǎng)。此外，這道湯還具有滋陰補、益氣的功效，適合脾胃虛弱、氣不足的人食用，更加適合秋冬季節(jié)怕冷的人食用，可以增強體質(zhì)。
總結(jié)
雞煲靈芝湯是一道養(yǎng)生佳品，經(jīng)過長時間的慢燉，雞肉和藥材的營養(yǎng)成分充分釋放，可以提高身體免疫力，讓你的健康不再受拘束！