介紹
禮拜天加菜推出的周末特別菜品雞煲靈芝湯是一道滋補健康養生湯品。雞肉和靈芝、其他藥材慢慢熬制出濃郁的雞湯，營養豐富、口感鮮美，是秋冬季節必備的溫補佳品。
食材
主要原料：雞肉500克、干靈芝10克、紅棗5個、生姜適量、枸杞適量、黃芪適量、熟地適量、淮山適量。
制作步驟
1. 將雞肉洗凈切塊，放入熱水中焯水后撈出。
2. 干靈芝提前泡發，紅棗去核，生姜切片。
3. 雞肉放入砂鍋中，再加入靈芝、紅棗、生姜、枸杞、黃芪、熟地、淮山等藥材，加入足夠的水量。
4. 將砂鍋放入火上，大火燒開后轉小火慢慢熬制，直到雞肉熟爛、藥材味道充分滲透入雞湯中。根據個人口感可以適當加鹽調味。
食用方法
雞煲靈芝湯可口可熱飲，也可以用來拌飯食用，既美味又營養。此外，這道湯還具有滋陰補、益氣的功效，適合脾胃虛弱、氣不足的人食用，更加適合秋冬季節怕冷的人食用，可以增強體質。
總結
雞煲靈芝湯是一道養生佳品，經過長時間的慢燉，雞肉和藥材的營養成分充分釋放，可以提高身體免疫力，讓你的健康不再受拘束！