介紹
靈芝木耳黑豆湯是一種科學(xué)配制的食品。在藥膳中，這三種材料都有非常重要的保健作用。黑豆能養(yǎng)，木耳能潤(rùn)，而靈芝更是有非常特殊的免疫調(diào)節(jié)功效。因此，靈芝木耳黑豆湯在中國人民的日常飲食中，尤其是秋季和冬季喝非常普遍。
材料
黑豆
干靈芝
干木耳
步驟
將黑豆清洗干凈并浸泡一夜。
將木耳用溫水泡發(fā)并清洗干凈。
將靈芝用溫水清洗干凈。如果是半枝干靈芝，需要提前泡發(fā)至少15分鐘。
將黑豆和清水加入大鍋，開大火煮沸后撇去浮沫并轉(zhuǎn)為小火燉煮。需要一直燉煮，直到黑豆變得特別柔軟（約2-3小時(shí)）。
在黑豆燉煮的后30分鐘，加入泡發(fā)好的木耳，繼續(xù)燉煮。
在木耳燉煮的后10分鐘，加入靈芝，繼續(xù)燉煮。
在燉煮結(jié)束后，加入適量的鹽和味精。
將湯倒入碗中食用。如果是為了保健目的，可以加入適量的紅棗或紅糖增加湯的口感。如果是為了美味，可以加入煮熟的蛋黃或瘦肉絲等。
功效
靈芝木耳黑豆湯的保健功效非常明顯。首先，它能夠幫助人體提高免疫力和能力，能延緩人體老化。其次，靈芝還能降低、降、抑制和保護(hù)。黑豆則能夠?qū)εK進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，改善虛所導(dǎo)致的眩暈、耳鳴、腰酸等癥狀。木耳則能潤(rùn)止咳，改善喉嚨干燥、的癥狀。因此，靈芝木耳黑豆湯對(duì)于緩解身體虛弱，保健強(qiáng)身都有著非常顯著的效果。
注意事項(xiàng)
靈芝木耳黑豆湯的制作過程非常簡(jiǎn)單，但是需要注意以下幾點(diǎn)。首先，黑豆必須浸泡一夜，否則時(shí)間不夠，煮出來的黑豆會(huì)比較硬。其次，靈芝是一種非常珍貴的中草藥，需要到正規(guī)藥店購買，并保證品質(zhì)。后，如果患有問題，好避免過量食用靈芝。